Krem z młodych ziemniaków z kabanosami, oscypkiem, rzodkiewką i grzankami
kw
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Bardzo lubię kremowe zupy - są smaczne i pożywne, a dzięki dodatkom elegancko prezentują się na talerzu.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 g młodych małych zmieniaków
łyżka masła
sól morska
pieprz kolorowy
gałka muszkatołowa
roztarte ziele angielskie
świeży liść laurowy pozbawiony głównego nerwu
200 ml kwaśnej wiejskiej śmietany
dodatki:
kabanos
2-3 kromki bagietki
kilka rzodkiewek
2 -3 małe oscypki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Zupa kremKrem z młodych ziemniaków z kabanosami, oscypkiem, rzodkiewką i grzankami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki dokładnie szorujemy. Kroimy w kawałki. Ziemniaki rumienimy na maśle. Dodajemy sól, liść laurowy i ziele angielskie. Zalewamy wodą. Gotujemy, aż ziemniaki będą miękkie. Zupę miksujemy, a następnie przecieramy. Do zupy dodajemy śmietanę. Doprowadzamy do zagotowania. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Kromki bagietki kroimy w kostkę, rumienimy na suchej patelni. Również na suchej patelni podsmażamy plasterki kabanosów.
Zupę podajemy posypaną grzankami, podsmażonymi kabanosami, plasterkami rzodkiewki i kawałkami oscypka.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Krem z młodych ziemniaków
Byli tacy, którzy próbowali policzyć ilość potraw, w których głównym składnikiem są ziemniaki, kartofle, bądź pyry, tak różnie nazywane w zależności od rejonu naszego kraju, w którym solanum tuberosum, czyli ziemniak właśnie jest uprawiany. Nie wiem czy komukolwiek udało się dokładnie przeliczyć ile...
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze