Krakersy twarogowe z ziarnami
SCh
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Chrupiące wytrawne ciasteczka z dodatkiem sezamu, czarnuszki, babki płesznik i siemienia. Idealne na przegryzkę do piwa!
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Twaróg półtłusty - 200g
Masło (w temperaturze pokojowej) - 200g
Mąka pszenna - 200g + do podsypania przy wałkowaniu
Sól - 1/3 łyżeczki
Siemię lniane - 1 łyżka
Babka płesznik - 1 łyżka
Sezam - 1 łyżka
Czarnuszka - 1 łyżka
Jajko - 1szt (do posmarowania)
Opcjonalnie do posypania - płatki chilli
Wystaw ocenę:
4 (2 ocen)
Zobacz również:
PrzekąskiKrakersy twarogowe z ziarnami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Twaróg rozgniatamy widelcem. Dodajemy ciepłe masło, mąkę, ziarenka i sól. Zagniatamy ciasto. Owijamy folią i wkładamy do lodówki na co najmniej pół godziny.
Po tym czasie ciasto powinno lekko stwardnieć, będzie łatwiejsze w obróbce. Rozwałkowujemy je na grubość około pół centymetra, podsypując mąką. Kroimy na nieduże kwadraty lub prostokąty. Ja używałam karbowanego noża do frytek, ale można kroić zwykłym nożem lub radełkiem.
Krakersy układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Z tej porcji wychodzą 2 pełne blachy ciasteczek. Smarujemy rozbełtanym jajkiem i ewentualnie posypujemy płatkami chilli. Robiłam wersję z chilli i bez - obie wyszły pyszne!
Pieczemy w 190 stopniach przez 15-18 minut. Zaraz po upieczeniu krakersy są miękkie, ale po ostudzeniu będą twardsze, chrupiące i kruche.
Najlepsze są dzień po upieczeniu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Rogaliki listkowe z ziarnami
Przepyszne, miękkie, rogaliki z listkującym się ciastem. Podzielone na części i rozwałkowane placki drożdżowe kładzie się jedne na drugim smarując każdy z osobna masłem. Powstałą wieżyczkę rozwałkujemy podsypując pod spodem mieszanką różnorodnych ziaren które wbijają się tworząc jednocześnie nadzienie...
Komentarze