Bułeczki z ziarnami

wyświetlono: 237 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Pyszne malutkie bułeczki nadziane z wierzchu ziarnami, lekko chrupiące i mięciutkie w środku. Idealne z masełkiem lub konfiturą. Uwielbiam domowe pieczywo.

Dodany przez: Anitka0804

Opublikowany: 14.12.2018

Zobacz galerię

moje

Zobacz galerię

16 porcje
90min PT90M
Łatwy

Składniki

1 kg mąki krupczatki
2 szklanki mleka 3.2 %
1/2 kostki masła 82%
łyżeczka soli
łyżeczka cukru
2 op. drożdży instant

Dodatkowo:
jajko
sezam
czarnuszka
kminek

Sposób przygotowania przepisu:

Bułeczki z ziarnami

1. Mąkę przesypujemy do miski, mleko z masłem lekko podgrzewamy i ciepłe wlewamy do miski, dodajemy suche składniki. Wyrabiamy delikatne ciasto i odstawiamy do podwojenia objętości w ciepłe miejsce na ok 50 minut.
2. Po upływie czasu ciasto zagniatamy, urywamy kawałki i formujemy bułeczki ok 16 kulek. Przekładamy na blaszkę od piekarnika, piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Każdą bułeczkę smarujemy rozbełtanym jajkiem i posypujemy dowolnie ziarnami.
3. Bułeczki wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy ok 18 minut.