Kotlety z fasoli i kiszonej kapusty

  • wyświetlono: 574 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Świetna propozycja na bezmięsny obiad. Rewelacyjne w smaku kotlety . Dodatek kiszonej kapusty sprawia że kotleciki nabierają fajnego wyrazistego smaku.

Moje profilowe
  • 8 porcje
  • 60min

Składniki

240 gramów białej fasoli wcześniej ugotowanej lub z puszki
200 gramów kiszonej kapusty
1 mała cebulka ok.50 gramów
1 łyżka bułki tartej
2 łyżki mąki pszennej lub kukurydzianej
pół łyżeczki majeranku
sól
pieprz
opcjonalnie wegeta
1 małe jajko
2 łyżki koperku

Sposób przygotowania przepisu:

Kotlety z fasoli i kiszonej kapusty

  • 1. Fasolę zalać wodą i zostawić na noc następnie w tej samej wodzie ugotować i dobrze odsączyć na sicie, Fasolę z puszki po prostu odcedzamy.
  • 2. Kapustę kiszoną bardzo mocno odcisnąć z nadmiaru soku i drobniutko posiekać.
    Cebulkę pokroić w kosteczkę i lekko zeszklić na odrobinie tłuszczu (u mnie masło)
    Fasolę i podsmażoną cebulkę przekładamy do miski i miksujemy za pomącą blendera.
    ( możemy też rozgnieść za pomocą tłuczka do ziemniaków)
    To nie musi być idealny gładki mus
    Dodajemy posiekaną kapustę kiszoną, mąkę, bułkę tartą, jajko, koperek oraz przyprawy.
    Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy na jakieś 10/15 minut
  • 3. Na patelni rozgrzać tłuszcz do smażenia.
    Z przygotowanej masy fasolowej formujemy kotlety najlepiej to robić lekko zwilżonymi dłońmi masa wtedy nie będzie się kleić do rąk, od razu obtaczamy w bułce tartej i przekładamy na rozgrzany tłuszcz.
    Smażymy na średnio rozgrzanym tłuszczu z każdej strony na złoty kolor.
    Ostrożnie przekładamy na drugą stronę masa fasolowa jest mniej zbita jak tradycyjne mięsne kotlety.
    Po usmażeniu przekładamy na ręcznik papierowy aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Porady

Świetnie smakują z pikantnym dipem lub np. sosem koperkowym lub pieczarkowym.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

danie wegetariańskiefasolakapusta kiszonakotletyjarski obiadkotlety bez mięsawarzywne kotletykotlety z bialej fasoli

Komentarze

Podobne przepisy

Łazanki z kiszoną kapustą

Dodane przez: AnetaJ

Łazanki z kiszoną kapustą

Łazanki można przyrządzać na wiele...

Pyzy z mięsem i kiszoną kapustą

Dodane przez: justi2401

Pyzy z mięsem i kiszoną kapustą

To moje ulubione danie obiadowe....

Kotlety z fasoli i jarmużu

Dodane przez: peggi

Kotlety z fasoli i jarmużu

Pyszne kotlety fasolowe zaspokoją...

Kaszanka z kapustą kiszoną i cebulą

Dodane przez: AnetaJ

Kaszanka z kapustą kiszoną i cebulą

W sezonie grillowym tak przygotowaną...

Kluski śląskie.

Dodane przez: Słodko Słodka

Kluski śląskie z kapustą kiszoną i pieczarkami

Kluski śląskie z kapustą kiszoną...

schab

Dodane przez: AnnaKoziel

Pieczony schab z kiszoną kapustą i pieczarkami

Miękki aromatyczny schab, podany...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE