Kotlety schabowe pieczone w mleku

  • wyświetlono: 565 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Soczyste, mięciutkie, aromatyczne. Super proste do przygotowania danie, które będzie idealne na rodzinny obiad.

Michał Dobras
  • 6 porcje
  • 90min

Składniki

o 800g schabu,
o Sól,
o Pieprz,
o Słodka papryka,
o Suszony czosnek,
o 1 i ½ szklanki mleka,
o 2 liście laurowe,
o Gałka muszkatołowa,
o Smalec do smażenia,

Sposób przygotowania przepisu:

Kotlety schabowe pieczone w mleku

  • 1. Mięso pokrój na 8-10 kotletów. Rozbij je tłuczkiem. Mięso oprósz z obydwu stron solą, pieprzem, słodką papryką i czosnkiem. Mięso przykryj i odstaw na godzinę do lodówki. Po tym czasie mięso obsmaż na smalcu na rumiano z obu stron i przełóż do naczynia żaroodpornego.
    Piekarnik nagrzej do 180 stopni.
    Mleko zagotuj ze szczyptą soli, pieprzu i gałki muszkatołowej oraz z liśćmi laurowymi. Gorącym mlekiem zalej schab.
    Schab piecz 1 godzinę pod przykryciem.
    Następnie schab wyjmij, a sos przelej do garnka i zblenduj (po pieczeniu zostaną grudki z mleka). Wstaw ponownie na ogień i dopraw do smaku. Sos zagęść mąką pszenną. Włóż kotlety do sou i podgrzej.
    Schab najlepiej smakuje z ziemniakami z wody i fasolką szparagową.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsoschabobiadmleko

Komentarze

Podobne przepisy

Kotlety schabowe w piwie

Dodane przez: Kloruś

Kotlety schabowe w piwie

Delikatne, soczyste mięso usmażone...

Kurczak pieczony w mleku

Dodane przez: Di bloguje

Kurczak pieczony w mleku

Kurczak jest po prostu przepyszny,...

kotlety

Dodane przez: maalikaa

Kotlety schabowe w sosie czosnkowym

Inna odmiana kotleta schabowego,...

Kotlety schabowe w wiórkach kokosowych

Dodane przez: dorota w

Kotlety schabowe w wiórkach kokosowych

Pyszna odmiana dla kotleta schabowego.

Kotlety schabowe marynowane w piwie

Dodane przez: bogusia82

Kotlety schabowe marynowane w piwie

Kotlety w piwnej marynacie zupełnie...

Schab w cieście nalesnikowym

Dodane przez: joanna30

Kotlety schabowe w cieście naleśnikowym

Aby zwykłe kotlety schabowe za...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE