Schabowe moczone w mleku z musztardą
bb na FB
- 10 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Moczenie schabu w mleku z dodatkiem musztardy świetnie podkreśla smak mięsa. Kotlety przygotowane w ten sposób są niezwykle kruche i delikatne, a przy tym soczyste.
- 10 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg ładnego kawałka schabu bez kości
Do moczenia:
700 ml mleka
1 łyżka musztardy sarepskiej (lub innej ulubionej)
Do przyprawienia i panierowania:
sól (do smaku)
pieprz czarny (do smaku)
2 duże jajka
2 łyżeczki musztardy sarepskiej (lub innej ulubionej)
1 łyżka lodowatej wody
bułka tarta
Do smażenia:
klarowane masło lub smalec
5 (155 ocen)
Schabowe moczone w mleku z musztardą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Schab podzielić na kotlety. Każdego kotleta dobrze rozbić tłuczkiem. W misce wymieszać mleko z musztardą. Włożyć kotlety i odstawić na kilka godzin (lub nawet na całą noc). Wymoczone kotlety osuszyć na ręczniku papierowym, oprószyć pieprzem i solą. Panierować w roztrzepanym z musztardą, solą i wodą jajku oraz w bułce tartej. Panierkę każdorazowo lekko docisnąć do kotleta, a nadmiar strzepnąć. Kotlety smażyć na średnim ogniu po kilka minut z każdej strony na mocno rozgrzanym maśle klarowanym lub smalcu. Usmażone kotlety odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Porady
Mleka powinno być tyle, aby kotlety były całkowicie przykryte. Białe błonki na kotletach warto odciąć lub ponacinać ostrym nożem, dzięki temu kotlety nie będą kurczyły się podczas smażenia. Kotlety można także panierować w mące, jajku i bułce tartej.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bułka tarta Jajka Mięso Mleko Musztarda Panierka Schab Wieprzowina
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
-25% na asortyment dostępny w butiku w Krakowie i na slowglow.pl/sklep. Dostawa gratis. Promocja nie łączy się z innymi obniżkami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena serum Balansis ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 169,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 126,75 zł. Najniższa cena kremu Balansis ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 259,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 194,25 zł. Najniższa cena pilingu Aqua Your Body ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 39,99 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 29,99 zł. Najniższa cena zestawu świec ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 157,50 zł. Cena zestawu po zastosowaniu rabatu - 118,13 zł. Najniższa cena świecy ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 241,50 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 181,13 zł. Najniższa cena balsamu Aqua Your Body ze zdjęcia z 30dni przed obniżką - 119,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 89,25 zł. Produkty marki Polemika widoczne na zdjęciu nie są objęte rabatami.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze