Kotlety rybne w sosie koperkowym
Każde lato spędzamy z mężem w domku nad jeziorem. On łowi ryby, a ja przygotowuję z nich pyszne potrawy.
Składniki:
- ● 12 płotek \
● 2 jajka
● sól
● pieprz
● przyprawa uniwersalna
● czerstwa bułka
● cebula
● natka pietruszki
● olej
● kostka rosołowa
● po łyżce mąki i śmietany
● koperek
Wystaw ocenę:
4.5 (140 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKotlety rybne w sosie koperkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Płotki oczyszczamy i myjemy.
Zalewamy wodą, solimy
i gotujemy kilka minut. Wyjmujemy
i studzimy. Odcinamy
płetwy i ogon, wyjmujemy
ości. Wywar zachowujemy. Do mięsa dodajemy
namoczoną
i odciśniętą bułkę i pokrojoną
w małą kostkę cebulę. Mielimy.
Do masy dodajemy jajka
i posiekaną natkę, mieszamy.
Doprawiamy solą, pieprzem i przyprawa uniwersalna.
Formujemy małe kotlety
i smażymy na oleju. -
2.
Wywar przecedzamy, gotujemy
chwilę z kostką. Mąkę mieszamy
z niewielką ilością wody
i śmietaną. Wlewamy do wywaru,
wsypujemy posiekany koperek.
Sosem polewamy kotlety.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPK_08-2010Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kotlety rybne
Propozycja na szybki obiad... kotlety rybne z pstrąga łososiowego (mogą być też z łososia lub innych ryb). Przygotowanie nie wymaga maszynki do mielenia, chociaż jak chcesz sobie ułatwić pracę, to proszę bardzo. Do kotlecików mogą być ziemniaki gotowane, tarta marchewka lub inna surówka i obiad gotowy....
Komentarze