Kotlety jajeczne z sosem cebulowym
- 20 min
Składniki:
- Składniki na kotlety:
6 jajek ugotowanych na twardo
1 surowe jajko
pęczek szczypiorku
świeży koperek
1 średnia cebula
sól, pieprz
olej do smażenia
bułka tarta
Składniki na sos:
4 duże cebule albo 6 średnich
sól, pieprz
zioła prowansalskie
oliwa z oliwek albo klarowane masło do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (182 ocen)
Kotlety jajeczne z sosem cebulowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie kotletów:
Ugotowane jajka na twardo ścieramy na tarce, dodajemy do nich surowe jajko, drobno pokrojony koper i szczypior oraz podsmażoną na oliwie drobno pokrojoną cebulkę. Wszystko razem mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem następnie w dłoniach formujemy kotlety. Obtaczamy w bułce tartej i smażymy na małym ogniu z obu stron. -
2.
Wykonanie sosu:
Cebule obieramy i kroimy drobniutko w kosteczkę, podsmażamy na oliwie albo na klarowanym maśle, zalewamy odrobiną wody i gotujemy około 10 minut. Doprawiamy solą i pieprzem oraz ziołami prowansalskimi. Wszystko miksujemy w blenderze i gotowe! Sos jest bardzo zdrowy bo nie zawiera mąki ani śmietany :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
Jeśli posmakował Wam ten przepis, zobaczcie też inne przepisy na dania z jajek.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze