Kompot agrestowy na zimę

  • wyświetlono: 3605 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Przedstawiam bardzo prosty kompot do słoików na zimę. Nie wymaga gotowania, a jedynie zalania gorącym syropem, dzięki czemu owoce nie rozpadają się, zachowując swój kształt. Przepis można stosować nie tylko do agrestu ale również truskawek, wiśni czy czereśni.

Kloruś
  • 4 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

(na 4 litrowe słoiki)
agrest
1,5l wody
700g cukru
4 łyżeczki kwasku cytrynowego

Sposób przygotowania przepisu:

Kompot agrestowy na zimę

  • Kompot agrestowy na zimę1. Najlepiej użyć agrestu, jeszcze trochę twardego. Przejrzały i miękki bardzo trudno oprawić i często pęka. Owoce myjemy i usuwamy końcówki. Jest to najbardziej pracochłonna czynność przy całym przedsięwzięciu ale można sobie ja umilić wykonując ja na słonecznym tarasie z kubkiem dobrej kawy :)
    Słoiki wyparzamy lub sterylizujemy prze 15 minut w piekarniku nagrzanym do 100 stopni C. Owoce wsypujemy w słoiku do ¾ jego wysokości.
  • Kompot agrestowy na zimę2. Wodę podgrzewamy i rozpuszczamy w niej cukier oraz kwasek cytrynowy. Gorącym syropem zalewamy owoce.
  • Kompot agrestowy na zimę3. Zakręcamy i odstawiamy wieczkiem do dołu do wystygnięcia. Słoiki powinny się same „zassać”. Jeśli wieczko jest jednak wypukłe powinniśmy taki słoik pasteryzować na sucho w piekarniku przez około 25 minut w 100 stopniach C lub tradycyjnie na mokro.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zyciesezonowe_przysmakiszkola_babcilatoagrestPrzetworyDomowe Przetworykompot agrestowyagrest w syropieagrest na zimęowoce na zimę

Komentarze

Podobne przepisy

kompot truskawkowy

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

kompot truskawkowy z cytrynką na zimę

sezon truskawkowy w pełni więc...

kompot z truskawek na zimę

Dodane przez: Magda_Z

Kompot z truskawek na zimę

Idealny gdy mroźną zimą zatęsknimy...

kompot z wiśni

Dodane przez: Magda_Z

Kompot z wiśni na zimę

Smak lata zamknięty w słoiku.

Kompot z wiśni na zimę

Dodane przez: Paulina1507

Kompot z wiśni na zimę

Sezon na przetwory trwa w najlepsze....

kompot z mirabelek

Dodane przez: Nina80

kompot z mirabelek na zimę

Pyszny, orzeźwiający, super dodatek...

Kompot na zimę ze śliwek i aronii

Dodane przez: anemon

Kompot na zimę ze śliwek i aronii

Nie przecierałam owoców, a i tak...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE