Kolorowe roladki

Kolorowe roladki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Pierś z indyka umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Umieścić w misce i zalać sosem sojowym i sokiem z połowy cytryny. Przykryć folią i wstawić na 1 godzinę do lodówki. Pierś wyjąć z lodówki i z marynaty na deskę, rozciąć na połowę ale nie do końca tak aby poszerzyć płat mięsa. Oprószyć świeżo zmielonym pieprzem. Nie wylewać marynaty. Obrać ze skórki marchewkę i ogórek, ugotować jajka na twardo wszystko pokroić na ćwiartki, ser w słupki. Na mięsie ułożyć po kawałku marchewkę, ogórek, jajko i żółty ser. Zwinąć w roladkę i zasznurować grubymi nićmi. Roladki włożyć na rozgrzany olej na patelni i smażyć ze wszystkich stron. Wyjąć z patelni i włożyć do garnka, zalać rosołem i marynatą. Dodać liść laurowy, rozgnieciony czosnek, ziele angielskie. Gotować ok. pół godziny. Roladki wyjąć z garnka i osuszyć. I znów smażyć na patelni na klarowanym maśle na złoty kolor. Pokrojone roladki z indyka podajemy z pieczywem na zimno jako przekąskę lub jako danie obiadowe na gorąco z sosem grzybowym i kaszą gryczaną.