Kolorowe jajka w majonezie z groszkiem podane na liściach sałaty
kiciax1
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
To pyszne, proste i efektowne danie które świetnie będzie wyglądało na stole podczas świąt Wielkanocnych.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 8-10 jajek ugotowanych na twardo
3 średniej wielości buraki
2 liście laurowe
3 ziarenka ziela angielskiego
sól, pieprz
2 ząbki czosnku
300 ml wody
100 ml soku jabłkowego
2 łyżeczki octu jabłkowego
dodatkowo:
liście sałaty
majonez
puszka zielonego groszku konserwowego
świeżo zmielony pieprz czarny
Wystaw ocenę:
4 (2 ocen)
Kolorowe jajka w majonezie z groszkiem podane na liściach sałaty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jajka ugotowane na twardo obieramy ze skorupek.
Buraki obrać i pokroić w mniejsze kawałki. Zalać wodą, dodać liście laurowe, ziele angielskie, soli do smaku i szczyptę pieprzu a także ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę. Całość gotujemy pod przykryciem na średnim ogniu ok. 40 min. Po tym czasie wyciągamy buraki, dodajemy sok z jabłka oraz octu jabłkowego.
Do dużego słoika dajemy obrane jajka i zalewamy wywarem buraczanym. Przykrywamy lub zakręcamy słoik i wstawiamy do lodówki na ok. 10 godz. a najlepiej na całą noc.
Rano wyciągamy jajka z zalewy i przekrawamy je na pół. Na talerz kładziemy liście sałaty które smarujemy majonezem. Przekrojone na pół jajka kładziemy na talerz z sałatą, wokoło posypujemy zielonym groszkiem konserwowym i oprószamy świeżo zmielonym pieprzem czarnym. Gotowe.
Porady
wywaru nie wylewamy - przyda się do zrobienia np. zabielanego barszczu z ziemniakami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Święta Wielkanoc Impreza Spotkanie rodzinne Urodziny Imieniny Gotowanie Śniadanie Szybka kuchniaPodobne przepisy
Jajka w kukurydzianym majonezie
Jajka zrobione wg podanej receptur to świetna propozycja np. na wielkanocne śniadanie, choć są tak smaczne, że warto je przyrządzić bez specjalnej okazji. Smakowo idealnie skomponowane z sosem przygotowanym z kukurydzy i majonezu, pikantnie doprawionym czosnkiem,chilli ,gałką i kolorowym pieprzem.
Komentarze