Kolorowe beziki
M.Trząska
- 2 godz.
- Dla 6 osób
- Średni
Do tej pory myślałam że beza czy też beziki to nie przepis dla mnie, nigdy mi nie wychodziła...no cóż powód jest prosty- przy masie na bezę nie można " oszukiwać ". O ile w innych przepisach można zmniejszyć ilość tłuszczu,cukru czy zastąpić śmietanę jogurtem, o tyle beza nie idzie na ustępstwa;). Ma być dużo cukru i już ;). Pięknie zapraszam na przepis :)
- 2 godz.
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- 120 g białek
150 g cukru
Różowy barwnik
Fioletowy barwnik
Szczypta soli
Wystaw ocenę:
4.5 (198 ocen)
Kolorowe beziki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka przełożyć do miski,dodać szczyptę soli i ubić na sztywną pianę . Rozpocząc pracę miksera na wolnych obrotach, stopniowo zwiększając. Gdy piana będzie sztywna dodawać cukier łyżka po łyżce.
-
2.
Ubita masa bezowa powinna być gęsta i lśniąca. Podzielić masę na trzy miseczki. Do dwóch dodać barwnik i wymieszać. Wyciskac na blachę wyłożona papierem do pieczenia. Piec w 100 z termoobiegiem około 100-110 minut. Ostudzić w piekarniku.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Beziki
Zrobienie bezików jest trochę czasochłonne, ale też niezwykle proste. Jednak nie zawsze muszą wyjść takie same, nawet jeśli korzystamy z tego samego przepisu. Duży wpływ na efekt końcowy ma wilgotność powietrza, zbyt długie ubijanie lub niewłaściwa temperatura białek. Z tego przepisu korzystałam już...
Komentarze