Kociołek izerski
- 1 godz. 35 min
Z moimi potrawami od kilku lat startuję w konkursie o puchar burmistrza miasta. Zawsze zdobywam jakąś nagrodę
- 1 godz. 35 min
Składniki:
- ● 10 dag słoniny
● 1 kg wieprzowiny
● cebula
● łyżka słodkiej mielonej papryki
● 1/2 małego selera
● papryka
● duża marchewka
● puszka pomidorów bez skórki
● 1 szkl. ryżu
● sól, pieprz
● łyżka kminku
● łyżka majeranku
● 1/2 kg kiszonej kapusty
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKociołek izerski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso kroimy w kostkę.
Cebulę siekamy. Słoninę kroimy
w kostkę i wytapiamy. Gdy
skwarki się zezłocą, dodajemy
cebulę. Doprawiamy mieloną papryką i krótko smażymy.
Wkładamy mięso i smażymy
do miękkości. -
2.
Selera i marchewkę obieramy
i ścieramy na tarce.
Z papryki usuwamy gniazdo
nasienne, miąższ kroimy
w kostkę. Warzywa wkładamy
do mięsa. Smażymy 10 minut.
Zalewamy wodą (tak aby przykryć
mięso). Zagotowujemy. -
3.
Wsypujemy ryż, doprawiamy
solą i pieprzem. Gotujemy
15 minut. Dodajemy pomidory,
kminek i majeranek. Gotujemy
10 minut. Kapustę płuczemy
i siekamy. Dodajemy
do potrawy i gotujemy jeszcze
20 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_10-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze