Gorący kociołek

wyświetlono: 7445 |
dodany do książki kucharskiej: 14 |
polecenia: 0

Podczas przygotowywania potraw jednogarnkowych smaki ich składników i przypraw łączą się ze sobą w harmonijną całość. Dlatego dania te są tak pyszne, że aż chce się poprosić o dokładkę.

Dodany przez: anaid123

Opublikowany: 12.02.2016

Zobacz galerię

90min PT90M

Składniki

1 kg łopatki wieprzowej
1/2 kg pieczarek
3 kolorowe papryki
3 średnie cebule
1 puszka fasoli czerwonej
1/2 puszki kukurydzy
3 ząbki czosnku
7 ogórków konserwowych
1 kostka bulionowa drobiowo - wołowa
średni przecier pomidorowy
pieprz
majeranek
słodka czerwona papryka
sól czosnkowa
olej do smażenia
przyprawa magii

Sposób przygotowania przepisu:

Gorący kociołek

1. Mięso kroimy w kostkę. posypujemy solą czosnkową i słodką papryką, przesmażamy na oleju i odkładamy do większego garnka.
2. Pieczarki kroimy w plasterki, cebulę obieramy kroimy w piórka, podsmażamy razem, przekładamy do mięsa. Papryki oczyścić umyć, pokroić w długie paseczki, podsmażyć i dodać do garnka, wszystko zalać litrem zimnej wody, postawić na ogniu, dusić pod przykryciem. Gdy się zagotuje, dodajemy przecier pomidorowy, przeciśnięte przez praskę 3 ząbki czosnku oraz 1 kostkę bulionową, dusimy 30 minut.
3. Następnie dodajemy odsączoną kukurydzę i czerwoną fasolę, a po 10 minutach 7 pokrojonych w paseczki ogórków konserwowych i gotujemy jeszcze przez 20 minut.
4. Całość doprawiamy pieprzem, majerankiem oraz przyprawą magii.