Rośliny kojące nerwy
Dodane przez: Jola1977-1977
Kluski leniwe
- wyświetlono: 3979 |
- dodany do książki kucharskiej: 3 |
- polecenia: 0
Kluski leniwe z roztopionym masłem, posypane cukrem i ewentualnie szczyptą cynamonu....Kluski z tego przepisu nie są ani gumowate, ani za miękkie takie ... idealne
4 porcje 
Łatwy
Składniki
- ziemniaki ugotowane i zmiksowane na puree: 1 kilogram- mąka pszenna (typ 550): 2 szklanki
- Jajko: 1 sztuka
- mąka ziemniaczana: 2 łyżki
- sól: 1 łyżka
- masło rozrtopione: 2 łyżki
- cukier: 2 łyżeczki
- Ser biały: 150 gramów
Polecane:
Sposób przygotowania przepisu:
Kluski leniwe
1.
Ziemniaki, najlepiej z dużą zawartością skrobi, gotujemy do miękkości i lekko przestudzone dusimy na pure, ale nie miksujemy, bo powstanie wodnista maź.
Do przestudzonych ziemniaków dodajemy zmielony ser, duże jajko, lub 2 małe, sól, mąkę pszenną i w zależności jakie mamy ziemniaki od 2-3 łyżek mąki ziemniaczanej. Wyrabiamy ciasto ręką zagniatając w każdą stronę, ma powstać zwarta kula, ciasto może się delikatnie kleić do rąk, lepiej podsypać odrobiną mąki przy rolowaniu, niż przesadzić przy wyrabianiu ciasta.
Wstawiamy posoloną wodę w dużym garnku i zaczynamy kroić nasze leniwe.
Z ciasta odcinamy kawałek i rolujemy na grubość 2 cm, kroimy leniwe na szagę (w domu leniwe nazywamy szagówkami) i wrzucamy do wrzątku, można dodać do wody 2 łyżki oliwy, żeby się nie posklejały. Czekamy aż wypłyną i gotujemy na małym ogniu 3 minuty.- 2. Gotowe leniwe polewamy masłem i posypujemy cukrem, cynamonem
Podobne przepisy
Basia – redaktor 
Komentarze