Klasyczna rolada orzechowa

  • wyświetlono: 176 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Zasmakuje na pewno waszym bliskim. U mnie w domu gdy ją przygotowałam to znikneła ze stołu tego samego dnia. Klasyczna rolada orzechowa można powiedzieć, że jest to wypiek charakterystyczny dla naszego kraju. Rolada orzechowa łączy w sobie wiele cech z naszej kultury kulinarnej. Dzięki temu jest to deser, który sprawdzi się zarówno na wielkie przyjęcia, jak i gronie bardziej kameralnym.

Honorata Kielczyk
  • 8 porcje
  • 140min
  • Średni

Składniki

ciasto kruche
350 g mąki pszennej
150 g masła
100 g cukru pudru
10 g proszku do pieczenia
3 żółtka
masa orzechowa
250 g mielonych orzechów włoskich
50 g cukru pudru
3 białka
lukier
120 g cukru pudru
50 ml ciepłej wody
30 ml soku z cytryny
dodatkowo
20 g skórki pomarańczowej i cytrynowej

Sposób przygotowania przepisu:

Klasyczna rolada orzechowa

  • 1. Ciasto kruche: Mąkę pszenną, proszek do pieczenia i cukier puder mieszamy. Dodajemy masło i żółtka. Zagniatamy ciasto. Chłodzimy dwie godziny. Zimne ciasto wałkujemy.
    Masa orzechowa: Białka ubijamy na sztywno. Dodajemy cukier puder. Miksujemy. Dodajemy mielone orzechowy. Mieszamy.
    Na rozwałkowany cieście smarujemy masę orzechową. Zawijamy roladę. Roladę owijamy papierem do pieczenia i umieszczamy w formie keksowej. Pieczemy około 60-70 minut w 180 stopniach. Studzimy.
    Lukier: Cukier puder, sok z cytryny i ciepłą wodę mieszamy. Polewamy lukrem wystudzone ciasto. Dekorujemy skórką pomarańczową i cytrynową.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Ciastoorzechy włoskieorzechyroladabakalielukierciasto kruchepyszneskórka pomarańczowacukier puderskórka cytrynowapyszne ciastoRolada orzechowarolada z ciasta kruchego

Komentarze

Podobne przepisy

rolada

Dodane przez: gnomcio

Rolada kakaowa z kremem orzechowym

Delikatny i puszysty kakaowy biszkopt...

Klasyczny sernik

Dodane przez: joanna1974

Klasyczny sernik

Klasyczny sernik na kruchym cieście...

Rolada kokosowa bez pieczenia z nutą wódki orzechowej

Dodane przez: a_sad07

Rolada kokosowa bez pieczenia z nutą wódki...

Pyszny, prosty deser niewymagający...

Sernik klasyczny

Dodane przez: anaid123

Sernik klasyczny

Gabrysia ma 9 lat i od najmłodszych...

Rolada orzechowa

Dodane przez: anita176

Bożonarodzeniowa rolada orzechowa

Pyszna rolada orzechowa w sam raz...

Klasyczne Brownie

Dodane przez: akrobatka22

Klasyczne brownie

Tutaj nie trzeba martwić się zakalcem,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE