1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. Przetwory
  5. Kiszone buraczki

Kiszone buraczki

0 (0 ocen)

Kiszone buraczki

Mariola Zalewska

  • 144 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Sezon buraków trwa, póki są świeże i młode, trzeba robić zakwas i pić, bo jest zdrowy :)

  • 144 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • 8 średnich buraków ćwikłowych
    4 litry przegotowanej wody
    3 łyżki soli himalajskiej (najzdrowsza sól)
    1 główka czosnku
    20 listków laurowych
    35-40 ziarenek ziela angielskiego
    2 łyżeczki ziarenek kminku
    łodygi kopru suszone
    kawałki chrzanu
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Przetwory Napoje Sok Zakwas

Kiszone buraczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Kiszone buraczki 1. Obrane buraki kroimy w 8, układamy w słoju warstwa buraków, czosnek, chrzan, liść laurowy, ziele angielskie i kminek i tak układamy kolejne warstwy. Zalewamy to osolonym, letnim, wywarem z parzenia suszu kopru. Przykrywamy słój gazą lub tetrową pieluchą. Co dziennie zaglądamy czy nie ma pleśni, po 5 -6 dniach próbujemy. Jak dobry to cedzimy przez sitko i wlewamy zakwas do czystych butelek, a buraczki i czosnek mielimy i wkładamy do słoiczków, pasteryzujemy 15 minut. Buraczki ze słoiczków nadają się na zupy lub smażone z cebulką do drugich dań.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Zakwas

Redakcja poleca

Wygodne Komplety Dresowe!

Renee

Wygodne Komplety Dresowe!

Najmodniejsze Kolory
Zobacz
Odbierz Filtry GRATIS! OKAZJA

Melitta

Odbierz Filtry GRATIS!

Kawa to Przyjemność!
Zobacz
Wygodne Trapery na Każdą Pogodę

Born2be

Wygodne Trapery na Każdą Pogodę

Zobacz Wszystkie
Zobacz
Najlepszy Wolnowar w Niskiej Cenie!

YOER

Najlepszy Wolnowar w Niskiej Cenie!

Rekomendowany Wybór!
Zobacz
REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Kabanosy wieprzowe.

Kabanosy wieprzowe.
Kiełbasa wiejska, krucha.

Kiełbasa wiejska, krucha.
Sałatka warzywna w zalewie.

Sałatka warzywna w zalewie.
Sernik cytrynowy z polewą białej czekolady.

Sernik cytrynowy z polewą białej czekolady
Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Bez gotowania

Podobne przepisy

4.89 (158 ocen)

Buraczki kiszone na barszcz

4.89 (158 ocen)

Buraczki kiszone na barszcz

 anemon W przygotowaniach do Świąt warto uwzględnić zakiszenie buraczków, bo barszcz z dodatkiem zakwasu buraczanego ma rewelacyjny smak. 15 min

0 (0 ocen)

Podanie

0 (0 ocen)

Kiszone buraki

 veganchives Kiszonki to naturalny probiotyk. Podczas fermentacji powstaje kwas mlekowy, który wzmacnia nasz układ obronny. Wpływa także na układ pokarmowy, reguluje florę bakteryjną w jelitach oraz wspomaga trawienie. Kiszenie obniża ilość kalorii w warzywach oraz odgrywa istotną rolę w produkcji witaminy w grupy... 60 min

0 (0 ocen)

image-0b0kg04

0 (0 ocen)

Kiszone buraczki (sok)

 Konto nieaktywne taki sok ma wiele właściwości zdrowotnych a w/g mnie jest do tego bardzo smaczny:) 20 min

0 (0 ocen)

Kiszone buraczki mielone, marynowane.

0 (0 ocen)

Kiszone buraczki mielone, marynowane

 weronika63 Bardzo dobre wykorzystanie buraczków po zrobionym zakwasie buraczanym, w kuchni nic nie może się zmarnować :). Bardzo dobre są do zupy buraczkowej, jak i duszone z cebulką i przyprawami jako dodatek do drugich dań :) 30 min

0 (0 ocen)

image-0nrdqe6

0 (0 ocen)

Buraczki kiszone na barszcz

 GIOVI75 Najlepsze na prawdziwy barszcz czerwony oraz naturalna dawka witamin.

4.25 (244 ocen)

Opublikowany w Magazynie
Kiszone rydze

4.25 (244 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Kiszone rydze

 Reniutka Kiszenie to najzdrowszy sposób na przetworzenie rydzów. Kiszone rydze mogą być smaczną przystawką oraz na ich bazie, gotuje się wyśmienity żur na Święta. Ukiszenie rydzów nie jest trudne, jednak trzeba zadbać o kilka szczegółów, aby proces przebiegał bez problemów. 1 godz. 20 min

To może cię zainteresować