Sok z malin tradycyjny

Sposób przygotowania przepisu:

Sok z malin tradycyjny

• 1. Maliny przbrać i oczyśćić. Do dużego, czystego, suchego słoika wkładać owoce warstwami. Każdą przysypać cukrem. Gdy skladniki się skończą, słoik przykryć lnianą ściereczką koniecznie trzeba zabezpieczyć ją gumką, żeby się nie zsuneła. Słój odstawić i nakryć ręcznikiem, aby do malin nie dochodziło światło. Zostawić na 4 dni. Po tym czasie zlać sok, dokładnie odciskając maliny. Następnie cały płyn przecedzić przez gęste sitko, żeby pozbyć się pestek. Przelać do małych słoiczków, szczelnie zakręcić i pasteryzować 5 minut.