Sok z malin tradycyjny
- 30 min
Taki sok przygotowywała moja babcia. Jest pyszny i słodki, cukru musi być naprawdę dużo, żeby sok nie zaczął fermentować.
- 30 min
Składniki:
- 1 kg malin świeżych
1 kg cukru
Wystaw ocenę:
4.93 (188 ocen)
Sok z malin tradycyjny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Maliny przbrać i oczyśćić. Do dużego, czystego, suchego słoika wkładać owoce warstwami. Każdą przysypać cukrem. Gdy skladniki się skończą, słoik przykryć lnianą ściereczką koniecznie trzeba zabezpieczyć ją gumką, żeby się nie zsuneła. Słój odstawić i nakryć ręcznikiem, aby do malin nie dochodziło światło. Zostawić na 4 dni. Po tym czasie zlać sok, dokładnie odciskając maliny. Następnie cały płyn przecedzić przez gęste sitko, żeby pozbyć się pestek. Przelać do małych słoiczków, szczelnie zakręcić i pasteryzować 5 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sok z malin bez gotowania
Sok z malin, przygotowany tradycyjnym sposobem poprzez zasypanie owoców cukrem ma wyjątkowy smak, aromat i kolor. Jest cennym źródłem witamin i minerałów, wzmacnia odporność, ma działanie rozgrzewajace i obniżające gorączkę. Sok z malin pasteryzowany w słoikach jest niezastąpiony zimą, kiedy dopada...
Komentarze