Karkówka w karmelu
Justyna Kasperowicz
- 50 min
- Dla 3 osób
- Średni
Niebanalne, słodkie i lekko pikantne danie azjatyckie.
- 50 min
- Dla 3 osób
- Średni
Składniki:
- 600 g karkówki
4 łyżki sezamu
Sos sojowy jasny
Sos rybny
Tabasco lub chilli
Świeży imbir-posiekana łyżeczka
Czosnek granulowany
Dymka
Ryż jaśminowy
Cukier
Olej arachidowy lub sezamowy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKarkówka w karmelu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Sezam uprażyć na suchej patelni. Karkówkę pokrojoną w cienkie paseczki zamarynować przynajmniej na pół godziny w 2 łyżkach oleju, łyżce sosu sojowego, łyżeczce sosu rybnego,czosnku, tabasco i imbirze. Podsmażyć mięso do miękkości-w razie potrzeby dolewać wody. Przygotować karmel: 1/3 szklanki cukru wsypać do suchego garnka o grubym dnie na średnim ogniu. Poczekać aż zacznie się topić i zacząć wtedy dopiero mieszać. Uważać żeby nie przypalić- kolor ma być lekko brązowy. Dodać karmel do mięsa i jeszcze chwilę smażyć. Podawać posypane sezamem z ryżem jaśminowym i dymką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
AzjatyckaPodobne przepisy
Komentarze