KARKÓWECZKA W SOSIE Z CZERWONEJ CEBULI
- 2 godz.
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki:
1 kg karkówki
Oliwa
Pieprz kolorowy
Czosnek granulowany
czubryca czerwona
sól lub jarzynka
Składniki sosu z czerwonej cebuli:
800 gram cebuli czerwonej
2 szklanki czerwonego wina
3 łyżki pikantnego keczupu
3 łyżki miodu naturalnego, może być gryczany
2 listki laurowe
1 łyżeczka suszonego tymianku.
Sól morska
Pieprz kolorowy
Ocet balsamiczny
Masło z odrobiną oleju do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Karkóweczka w sosie z czerwonej cebuli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Na nim ułożyć obsmażone mięso i przykryć sosem z cebuli. Przykryć naczynie.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st na około 85, piec do miękkości mięsa, trzeba sprawdzać, aby mięso się nie rozpadło. -
Cebule pokroić w talarki i zeszklić na masełku z odrobiną oleju
Wlać wino i dodać pozostałe składniki.
Poddusić na małym ogniu ok. 40 minut.
Na koniec doprawić do smaku pieprzem kolorowym, solą morską i octem balsamicznym.
Wykonanie dania:
Karkówkę pokroić w plastry, rozłożyć pojedynczo, natrzeć delikatnie, z obu stron oliwą i przyprawić pieprzem, solą lub jarzynką, czubrycą i czosnkiem granulowanym.
Przykryć i wstawić do lodówki na 1-24 godzin. -
Porady
Sos z czerwonej cebuli przygotowuję jesienią w większych ilościach, pasteryzuję. warto mieć takie zapasy. Sos ten można też podaćdo steków wołowych czy burgerów.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze