Dodane przez: bietka
Chutney z czerwonej cebuli
- wyświetlono: 52 |
- dodany do książki kucharskiej: 0 |
- polecenia: 0
Chutney z czerwonej cebuli to świetny dodatek do soczystych mięs. Słodki i charakterystyczny w smaku idealnie zgrywa się z wołowiną i wieprzowiną, ale sprawdzi się także w towarzystwie drobiu.
zdj. mojego autorstwa
4 porcje 
30min PT30M
Łatwy
Składniki
-400 g czerwonej cebuli-8 łyżek cukru
-100 ml czerwonego wina
-2 łyżki octu jabłkowego
-2 łyżki oleju do smażenia
-sól, pieprz
-opcjonalnie: 100 ml wody
Sposób przygotowania przepisu:
Chutney z czerwonej cebuli
- 1. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Na patelni rozgrzać olej. Wyłożyć cebulę i posypać szczyptą soli. Zeszklić. Całość zasypać cukrem i poddusić chwilę. Gdy cukier zacznie się karmelizować, dodać wino i ocet. Zmniejszyć moc palnika i dusić aż część cebuli zacznie się rozpadać, a wino odparuje. W zależności od gatunku ok. 25-40 minut. W razie potrzeby można delikatnie podlewać wodą. Podawać na ciepło jako dodatek do posiłku.
Podobne przepisy
Dodane przez: Jola1977-1977
Czerwona kapusta z boczkiem i suszonymi śliwkami
Tak przygotowana kapusta może być...
Dodane przez: Jola1977-1977
Grzyby leśne z papryką i cebulą w keczupie
Grzyby, papryka, cebulka i smakowita...
Dodane przez: kuchenny świat
Matiasy w ostrym sosie z cukinią, papryką,...
Zapraszam na pyszne matiasy. Przygotowane...
Basia – redaktor 
Komentarze