Kapuśniak na skórkach wieprzowych

  • wyświetlono: 199 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Dziś podam wam przepis na zupę kapuśniak jaką nam mama gotowała jeszcze wtedy gdy mogła hodować swoje świnki, a mianowicie kapuśniak na skórach wieprzowych. Wiem że zaraz mnie ocenicie że taka zupa to fuj, ble a nawet inne komentarze. Nie martwię się tym ja tak byłam wychowana w biedzie aby się najeść i nie chodzić głodnym, mój mąż również uwielbia skóry wieprzowe więc chętnie wracam do wspomnień z dzieciństwa co do gotowania.

119935601_3420676048001969_6588317015915651886_o
  • 5 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

4 -5 sztuk skór wieprzowych ( około 0,5 kg ),

300 g kapusty kiszonej,

6 - 8 ziemniaków ( w zależności od gęstości zupy ),

1 mała marchew,

1 łyżka suszonej włoszczyzny ( mam od mamy ),

5 ziarenek ziela angielskiego,

2 liście laurowe,

1 łyżka majeranku,

1 łyżeczka cukru,

ulubiona przyprawa z solą.

Sposób przygotowania przepisu:

Kapuśniak na skórkach wieprzowych

  • zupa1. Do garnka wlać 2 litry wody, dodać umyte i pokrojone na mniejsze części skóry oraz marchew pokrojona dowolnie. Gotować do miękkości skór i marchwi. Gdy skóry są już miękkie dodać ziemniaki pokrojone w kostkę, suszone warzywa, ziela angielskie, przyprawę z dodatkiem soli oraz liście laurowe. Gotować do miękkości ziemniaków.
  • zupa2. Gdy ziemniaki w zupie są już miękkie dodać kapustę kiszoną pokrojoną drobniej, wsypać majeranek oraz wsypać łyżeczkę cukru ( dla lepszego smaku zupy ). Wszystko gotować do miękkości kapusty. Jak w zupie jest już miękka kapusta doprawić jeszcze według swego smaku przyprawą z solą i zagotować.
  • zupa3. Ugotowaną zupę zawsze podaję z dużą ilością pieprzu ziołowego dla mnie najbardziej tak smakuje kapuśniak ale to już sami musicie ocenić gotując ten przepis lub swój z dodatkiem pieprzu ziołowego. Taką zupę tzn. ze skór bardzo szybko się gotuje a smak jak dla mnie pyszny, możecie również gotować na żeberkach.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zupaobiadKapuśniakKapuśniak z kapusty kiszonej

Komentarze

Podobne przepisy

Kapuśniak na żeberkach

Dodane przez: Gregorhspeed

Kapuśniak na żeberkach

No i mamy „atak” na kiszoną kapustę.

image-09edc9q

Dodane przez: paulette17

Kapuśniak na wędzonce

Coś bardziej tradycyjnego.Dla taty,...

Kapuśniak na żeberkach

Dodane przez: Goszka

Kapuśniak na żeberkach

Kapuśniak wyszedł naprawdę smaczny,...

Kapuśniak ze świeżej kapusty na żeberkach

Dodane przez: monika016

Kapuśniak ze świeżej kapusty na żeberkach

Zupę z kapusty kojarzymy z kapuśniakiem...

Kapuśniak na udkach

Dodane przez: pierniczkowo

Kapuśniak na udkach

Lżejsza wersja kapuśniaku, a równie...

image-1agc0du

Dodane przez: wiesiołek

Kapuśniak na chudo

Dobre danie na odchudzanie :)

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE