Kapuśniak na skórkach wieprzowych

Agnieszka Żuk

30 min
Dla 5 osób
Łatwy

Agnieszka 72

Dziś podam wam przepis na zupę kapuśniak jaką nam mama gotowała jeszcze wtedy gdy mogła hodować swoje świnki, a mianowicie kapuśniak na skórach wieprzowych. Wiem że zaraz mnie ocenicie że taka zupa to fuj, ble a nawet inne komentarze. Nie martwię się tym ja tak byłam wychowana w biedzie aby się najeść i nie chodzić głodnym, mój mąż również uwielbia skóry wieprzowe więc chętnie wracam do wspomnień z dzieciństwa co do gotowania.

30 min
Dla 5 osób
Łatwy

Składniki:

4 -5 sztuk skór wieprzowych ( około 0,5 kg ),

300 g kapusty kiszonej,

6 - 8 ziemniaków ( w zależności od gęstości zupy ),

1 mała marchew,

1 łyżka suszonej włoszczyzny ( mam od mamy ),

5 ziarenek ziela angielskiego,

2 liście laurowe,

1 łyżka majeranku,

1 łyżeczka cukru,

ulubiona przyprawa z solą.

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Zupy Kapuśniak

Kapuśniak na skórkach wieprzowych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Do garnka wlać 2 litry wody, dodać umyte i pokrojone na mniejsze części skóry oraz marchew pokrojona dowolnie. Gotować do miękkości skór i marchwi. Gdy skóry są już miękkie dodać ziemniaki pokrojone w kostkę, suszone warzywa, ziela angielskie, przyprawę z dodatkiem soli oraz liście laurowe. Gotować do miękkości ziemniaków.
2. Gdy ziemniaki w zupie są już miękkie dodać kapustę kiszoną pokrojoną drobniej, wsypać majeranek oraz wsypać łyżeczkę cukru ( dla lepszego smaku zupy ). Wszystko gotować do miękkości kapusty. Jak w zupie jest już miękka kapusta doprawić jeszcze według swego smaku przyprawą z solą i zagotować.
3. Ugotowaną zupę zawsze podaję z dużą ilością pieprzu ziołowego dla mnie najbardziej tak smakuje kapuśniak ale to już sami musicie ocenić gotując ten przepis lub swój z dodatkiem pieprzu ziołowego. Taką zupę tzn. ze skór bardzo szybko się gotuje a smak jak dla mnie pyszny, możecie również gotować na żeberkach.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Inne przepisy tego użytkownika

SWOJSKIE ĆWIARTKI KURCZAKA W SOSIE MUSZTARDOWO - ŚMIETANOWYM

ZUPA CHRZANOWA GOTOWANA NA MIĘSIE DROBIOWYM

SZYBKIE GOFRY Z ZIEMNIAKÓW Z DNIA POPRZEDNIEGO NA SŁONO

SOCZYSTA PIERŚ KURCZAKA Z CZOSNKIEM NA KANAPKI

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Gotowanie Obiad

Podobne przepisy

1 (1 ocen)

Kapuśniak na skórkach wieprzowych

Agnieszka 72 Dziś przygotowałam kapuśniak taki jak gotował mój dziadek oraz mama zaraz po świniobiciu, gotował nam na nich kapuśniak z dodatkiem ziemniaków i kaszy 5 min