Jesienna zupa krem z imbirem
- 40 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- - 1 duży batat
- 1 duża czerwona papryka słodka - dla osób lubiących ostrzejsze smaki dodać jeszcze ostrą
- 1 duża cukinia
- 1 mały seler korzeniowy lub pół dużego
- 1 duża cebula cukrowa
- 4 ząbki czosnku
- 2 duże marchewki
- kawałek imbiru - taki mniej więcej wielkości korka od wina
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- 1 łyżka masła
- woda, sól, pieprz, bazylia suszona, pietruszka suszona do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Jesienna zupa krem z imbirem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Czosnek i imbir obieram i ścieram . Cebulę obieram i kroję w piórka. Resztę warzyw obieram i kroję w małą kosteczkę. Masło rozgrzewam w garnku , dodaję do tego cebulę i czosnek. Kiedy odrobinę się zeszklą dodaję resztę warzyw i imibir, chwilę przesmażam na maśle - dla wydobycia smaku. Następnie zalewam wodą i gotuję do miękkości warzyw. Dodaję przecier i przyprawy i jeszcze chwilę gotuję ( jakieś 3-4 min) a następnie wszystko miksuję. Zupę można podawać z grzankami, dodać mięso , dla tych co lubią lub po prostu delektować się smakiem tak jak jest.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zupa krem z soczewicy, dyni i batatów z kurkumą i imbirem
Ten krem przypomina o sobie jesienią i przez całą zimę jest bardzo częstym gościem na moim stole. Doskonale sprawdza się też jako danie do przygotowania w ramach "czyszczenia lodówki" - można wrzucić do niego praktycznie wszystko i za każdym razem cieszyć się nieco innym smakiem. Idealnie aksamitny,...
Komentarze