Jarskie kotlety mielone
Żaneta
- 35 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Ciekawa alternatywa dla osób, które nie jedzą mięsa. Zamiast tradycyjnych kotletów mielonych można na obiad podać właśnie takie kotleciki. Będą smakować równie dobrze na ciepło z mizerią, jak i bez dodatków na zimno.
- 35 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- *50 dag bobu
*4-5 średnich ziemniaków
*2 jajka
*1 duża cebula, posiekana
*2 ząbki czosnku, posiekane
*1 łyżka masła
*5 kopiastych łyżek bułki tartej (lub do uzyskania odpowiedniej konsystencji)
*olej
*cząber
*sól
*pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (173 ocen)
Jarskie kotlety mielone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bób gotujemy w lekko posłodzonej wodzie około 10 minut bez przykrycia. Następnie wodę solimy i gotujemy przez kolejne 5-7 minut. Odcedzamy i odstawiamy do ostygnięcia.
- 2. Ziemniaki obieramy, kroimy (żeby się szybciej ugotowały) i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Po ugotowaniu gnieciemy je tłuczkiem do ziemniaków.
- 3. Cebulę i czosnek szklimy na patelni i dodajemy do ziemniaków. Bób obieramy ze skórek, dodajemy do ziemniaków i ugniatamy razem. Dodajemy jajka, cząber, masło i na koniec bułkę tartą - mieszamy. Masa ostatecznie powinna mieć konsystencję podobną do plasteliny.
- 4. Z masy formujemy kulki i lekko je spłaszczamy. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu. Mielone doskonale pasują do puree z ziemniaków i marchwi oraz mizerii, albo pomidorów z kefirem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
WarzywaInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kotlety mielone Magdy Gessler
Klasyczny przepis na kotlety mielone autorstwa Magdy Gessler. Mielone to jedno z popularniejszych dań kuchni polskiej. Lubimy je, bo można przygotować je na różne sposoby, ale i dlatego, że pasują do nich liczne dodatki – marchewka z groszkiem, mizeria, surówki czy chociażby ogórki konserwowe. Zobacz,...
Komentarze