Jagodowe ciastka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ciasto: mąkę przesiewamy, dodajemy pozostałe składniki i wszystko razem zagniatamy. Powstałe ciasto dzielimy na 2 części i każdą z nich wkładamy pomiędzy 2 arkusze papieru śniadaniowego lub papieru do pieczenia i rozwałkowujemy na dość cienki placek.
2.Za pomocą foremki wycinamy z ciasta kształty, dodatkowo w co drugim mniejszą foremką wycinamy środek.
3.Ciastka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując między nimi odstępy. Pieczemy w 190ºC przez około 10 minut – do lekkiego zrumienienia.
4.Krem: zagotowujemy mleko z cukrem i cukrem waniliowym. Studzimy. Masło ucieramy przez minutę, następnie powoli wlewamy do niego zimne mleko, nadal ucierając. Później stopniowo dodajemy mleko w proszku do czasu, aż masa stanie się gęsta. Na koniec wrzucamy jagody i ucieramy całość do gładkości.
5.Na ostudzone ciasteczka nakładamy masę i przykrywamy ciastkami z wyciętym środkiem. Zdobimy jagodami.
Porady
W zależności od tego, jak intensywny kolor masy chcemy uzyskać, możemy użyć nieco więcej lub mniej jagód niż podano w przepisie. Ciasto można rozwałkować, kładąc je na posypanej mąką stolnicy i przykrywając tylko od góry arkuszem papieru do pieczenia lub śniadaniowego.
Komentarze