Czosnkowa zupa - krem

  • wyświetlono: 2356 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 1

Coś rozgrzewającego, wzmacniającego odporność, aromatycznego i pysznego na obiad? Ta zupa spełnia wszystkie warunki ;) Po raz pierwszy zupy czosnkowej skosztowałam w restauracji i tak mi przypadła do gustu, że spróbowałam odtworzyć ten smak :)

Jagodowe_ciastko

Składniki

na 2 – 3 porcje:

1 marchewka
1 pietruszka
biała część pora
1 cebula
2 ziemniaki
8-9 ząbków czosnku
3 łyżki masła
50g serka topionego śmietanowego lub Gouda
1/2 szkl słodkiej śmietany 18%
1 łyżka mąki
sól lub przyprawa uniwersalna, pieprz, gałka muszkatołowa, mielona słodka papryka
1 – 2 kromki chleba
1/2 łyżeczki czosnku niedźwiedziego suszonego lub ziół prowansalskich
kwaśna śmietana i szczypiorek do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Czosnkowa zupa - krem

  • 1. Pietruszkę i marchew obrać, włożyć do garnka i zalać 1,5l wrzątku, gotować aż warzywa lekko zmiękną. Cebulę pokroić w piórka, zeszklić na maśle, dodać pora, chwilę podsmażyć. Następnie dodać obrane, lekko zmiażdżone trzonkiem noża i pokrojone ząbki czosnku, na koniec ziemniaki pokrojone w kostkę i całość podsmażyć. Dodać do wywaru, gotować do miękkości ziemniaków. Wrzucić serek topiony i przyprawy, mieszać do rozpuszczenia się serka. Mąkę dokładnie rozprowadzić w śmietanie, zahartować i dodać do zupy. Całość gotować jeszcze przez chwilę, następnie zmiksować blenderem.
  • 2. Chleb pokroić w niedużą kostkę, zrumienić na maśle, pod sam koniec smażenia oprószyć czosnkiem niedźwiedzim lub ziołami prowansalskimi. Zupę podawać z kleksem kwaśnej śmietany, grzankami, szczypiorkiem oraz szczyptą mielonej słodkiej papryki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadzupa czosnkowazupa z grzankamirozgrzewająca zupa - krem

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa czosnkowa

Dodane przez: fuzja

Zupa czosnkowa

Czosnkowa zupa ma specyficzny smak...

Zupa czosnkowa

Dodane przez: kukuleczki

ZUPA CZOSNKOWA

Kremowa zupa czosnkowa z dodatkiem...

krem czosnkowy

Dodane przez: klaudia28

Krem czosnkowy

Uwielbiam zupy, zwłaszcza zupy...

Dodane przez: PolskaGotuje

Zupa krem z cukinii z czosnkowymi krewetkami

Niby cukinię jemy cały rok ale...

image-26r54vx

Dodane przez: Alex M

Zupa czosnkowa

Przepyszna kremowa zupa z wyraźnym...

Zupa czosnkowa

Dodane przez: MagdalenaS

Zupa czosnkowa

Czeska zupa czosnkowa. Pyszna,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE