Jabłecznik na półkruchym cieście

  • wyświetlono: 4643 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Jabłecznik na cieście półkruchym z lekką pianką bezową.

Iwona75
  • 50min

Składniki

Ciasto:
400 g mąki orkiszowej jasnej (można użyć pszennej)
150 g masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 żółtka
100 g cukru
100 g kwaśnej, gęstej śmietany (niem. Schmand, 24% tł.)

2 słoiki dżemowe musu jabłkowego
4 białka
4 łyżki cukru

Sposób przygotowania przepisu:

Jabłecznik na półkruchym cieście

  • Dzielenie ciasta1. Wszystkie składniki na ciasto wymieszać razem, zmiksować do uzyskania jednolitego ciasta. Ciasto podzielić na większą część czyli 2/3 i mniejszą 1/3. Mniejszą owinąć folią spożywczą i włożyć na 15 minut do zamrażalnika.
  • Spód ciasta przed pieczeniem2. Blaszkę o wym. 37x25 cm wyłóż papierem do pieczenia, na to wyłóż większą część ciasta, ponakłuwaj widelcem. Nagrzej piekarnik do 190 st. C. Ciasto podpiekaj 15 minut.
  • Ciasto przed pieczeniem3. Białka ubij na sztywno, pod koniec wsyp cukier. Na podpieczony spód wyłóż mus jabłkowy, na niego ubite białka. Pozostałe ciasto zetrzyj na tarce bezpośrednio na masę z białek. Ciasto wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz ok. 15-20 minut.
    Po ostudzeniu można polukrować lub posypać cukrem pudrem.

Porady

Jeśli nie masz mąki orkiszowej, możesz zastąpić ją zwykłą mąką pszenną, ale wówczas- żeby reszta produktów pozostała niezmienona - musisz zmniejszyć ilość wagową mąki pszennej. Polecam dodać najpierw jakieś 50 g mniej, a potem ewentualnie w razie potrzeby dosypać resztę mąki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciejabłkajabłecznikszarlotkaSzybkie ciastociasto kruchemus jabłkowyłatwe ciastoniedzielne ciasto

Komentarze

Podobne przepisy

jabłecznik na szybko

Dodane przez: justysia87

Jabłecznik na kruchym cieście

Ciasto można zrobić błyskawicznie,...

Jabłecznik na drożdżowym cieście z migdałami

Dodane przez: bienpyt

Jabłecznik na drożdżowym cieście z płatkami...

Ciasto dla smakoszy ciast drożdżowych...

JABŁECZNIK NA CIEŚCIE OD BABKI

Dodane przez: Anna Stawicka

JABŁECZNIK NA CIEŚCIE OD BABKI

PLACEK JEST PUSZYSTY I OD RAZU...

Jabłecznik z budyniem

Dodane przez: anaid123

Jabłecznik z budyniem na kruchym cieście

Wspaniałe ciasto rewelacyjnie smakuje...

jabłecznik na kruchym spodzie

Dodane przez: Agusia2

Jabłecznik na kruchym cieście z polewą czekoladową

Mam pyszny przepis na jabłecznika...

Jabłecznik na ucieranym cieście z borówkami

Dodane przez: teresa-kr

Jabłecznik na ucieranym cieście z borówkami

Ulubione ciasto mojego męża

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE