Herbatnikowa delicja
AGATA SKIBA
- 55 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Delikatne ciasto przekładane, na maślanych herbatnikach z warstwą porzeczkowego dżemu oraz ciasteczkowym kremem Lotus. Dla amatorów warstwowych ciast bez pieczenia, słodziutką masę wspaniałe przełamuje kwaśny dżem porzeczkowy. Najsmaczniejsze na drugi i trzeci dzień po przełożeniu jak smaki się przenikną. Ciężko odmówić sobie dokładki.
- 55 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Blaszka 24/24 cm
Składniki:
30 dag herbatników maślanych
1 słoiczek gęstego dżemu z czarnej porzeczki
Ciasteczkowy krem:
20 dag masła 82%
3 pełne łyżki kremu lotus
2 budynie śmietankowe po 40g
2 żółtka
600 ml mleka
3 łyżki cukru
Dodatkowo:
½ szklanki prażonych wiórek kokosowych lub płatków migdałowych
Wystaw ocenę:
4.5 (183 ocen)
Herbatnikowa delicja - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Krem:
400 ml mleka połączyć z cukrem i doprowadzić do wrzenia. W reszcie mleka roztrzepać budynie i żółtka , wlać na gotujące się mleko z cukrem, ugotować gęsty budyń. Zostawić do całkowitego wystudzenia.
Miękkie masło o temp pokojowej utrzeć na puch, cały czas miksując dodawać po łyżce zimnego budyniu, na sam koniec dodać krem Lotus ze słoiczka i ponownie zmiksować, krem ma być gęsty.
Krem podzielić na 3 równe części. -
2.
Przełożenie:
Blaszkę do pieczenia o podanych wymiarach wyłożyć pergaminem , ułożyć warstwę herbatników, posmarować cieniutko dżemem rozsmarować porcję kremu, ponownie ułożyć herbatniki i powtórzyć czynność aż do skończenia. Na wierzchu posmarować resztą kremu i posypać prażonymi wiórkami lub płatkami migdałowymi.
Chłodzić całą noc w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze