Herbatnikowa delicja
Bernadeta Wojtyła
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Bardzo smaczne połączenie masy krówkowej,serowej i śmietanowej,które w warstwach herbatnikowych świetnie się ze sobą komponują z lekko kwaskową masą jabłkową.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 g herbatników jasnych
1 kg jabłek
2 galaretki o smaku cytryny i limonki
1/2 szklanki cukru
250 g serka mascarpone
3 serki Danio (po 150 g)
puszka masy krówkowej
330 ml śmietany 30%
2 łyżki żelatyny
2 łyżki cukru pudru
2 śmietan-fixy
tabliczka mlecznej czekolady
Wystaw ocenę:
4.5 (146 ocen)
Herbatnikowa delicja - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Obrane i pokrojone w kostkę jabłka prażymy w rondelku z niewielką ilością wody dodajemy cukier i mieszamy,zmniejszamy ogień,wsypujemy galaretki i stale mieszamy do jej rozpuszczenia(nie gotujemy).Odstawiamy do częściowego zagęszczenia.
-
2.
Dno formy 25x30 wyłożonej papierem do pieczenia,wykładamy warstwą herbatników,na herbatnikach rozprowadzamy masę jabłkową,przykrywamy warstwą herbatników.
Następnie wykładamy masę krówkową,rozprowadzamy i znów przykrywamy herbatnikami. -
3.
Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości wrzątku i odstawiamy do ostudzenia.
Serek mascarpone i serki Danio miksujemy do ich połączenia,wlewamy ostudzoną,ale jeszcze płynną żelatynę,dokładnie mieszamy.
Masę serową wkładamy do lodówki,aby lekko stężała,następnie rozprowadzamy na herbatnikach i przykrywamy kolejną warstwą herbatników. - 4. Dobrze schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno,dodając pod koniec cukier puder i śmietano-fixy,wykładamy równomiernie na wierzch ciasta i posypujemy startą czekoladą i schładzamy w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚwiętaPodobne przepisy
Herbatnikowa delicja
Delikatne ciasto przekładane, na maślanych herbatnikach z warstwą porzeczkowego dżemu oraz ciasteczkowym kremem Lotus. Dla amatorów warstwowych ciast bez pieczenia, słodziutką masę wspaniałe przełamuje kwaśny dżem porzeczkowy. Najsmaczniejsze na drugi i trzeci dzień po przełożeniu jak smaki się przenikną....
Komentarze