Gulasz z serc drobiowych
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- serca drobiowe 1 kg,
cebula 2 szt,
groszek konserwowy 200 g,
marchewka konserwowa pokrojona w kostkę 200 g,
ogórek kiszony 3 szt,
koncentrat pomidorowy 3 łyżeczki,
mąka 2 łyżki,
listek laurowy 2 szt,
ziele angielskie 4 szt,
majeranek,
sól,
pieprz,
papryka słodka mielona,
papryka ostra mielona,
przyprawa uniwersalna,
olej do smażenia,
Wystaw ocenę:
5 (3 ocen)
Gulasz z serc drobiowych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Serca oczyścić, zalać wodą i gotować 20 - 30 minut. Po tym czasie wodę wylać, serca przekroić na pół, zalewać świeżą wodą, dodać listki laurowe oraz ziele angielskie i gotować na małym ogniu do miękkości. Ogórki kiszone zetrzeć na tarce o grubych oczkach, cebulę obrać, posiekać i podsmażyć na oleju. Gdy serca będą już miękkie dodać cebulę, ogórki, odcedzony groszek i marchewkę oraz koncentrat pomidorowy. Całość wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem, papryką, majerankiem oraz przyprawą uniwersalną. Mąkę wymieszać z 1/4 szklanki zimnej wody, dodać do serc i dokładnie wymieszać.
Gulasz najczęściej podaję z ryżem, ale można też kaszą lub ziemniakami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Serca drobiowe
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze