Gulasz z kiełbasy z warzywami
Jesienią królują na naszych stołach dania rozgrzewające i sycące. Ja często robię różnego rodzaju gulasze i dania jednogarnkowe. Kto lubi takie dania to polecam właśnie ten gulasz.
Składniki:
450 g kiełbasy
2 łyżki oleju kokosowego
1 cebula
2 ząbki czosnku
0,5 czerwonej papryki
1 marchewka
1 mała pietruszka
300 g pieczarek
3 średnie ziemniaki
1 szkl passaty pomidorowej
1 szkl bulionu warzywnego
2 łyżki ketchupu
1 łyżeczka suszonych pomidorów
1 łyżeczka papryki słodkiej
0,5 łyżeczki przyprawy do gulaszu
Do smaku:
sól
pieprz kolorowy
pieprz ziołowy
szczypta ostrej papryki
Wystaw ocenę:
4.5 (163 ocen)
Gulasz z kiełbasy z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Marchewkę i pietruszkę pokroić w cienkie półplasterki. Cebulę i czosnek w drobną kostkę. Paprykę i ziemniaki w większą kostkę. Pieczarki pokroić na 4 lub 6 części jak są duże.
Kiełbasę pokroić w plasterki i podsmażyć na oleju kokosowym. Przełożyć na talerz pozostawiając tłuszcz na patelni.
Na tej samej patelni podsmażyć cebulę po chwili dodać czosnek i chwilkę podsmażać aż cebulka się lekko zrumieni. Dodać marchew, pietruszkę, paprykę, pieczarki i dalej podsmażać około 8-10 minut by wszystkie warzywa ładnie się podsmażyły. Wlać bulion, passatę pomidorową, dodać ketchup, suszone pomidory, paprykę słodką, przyprawę do gulaszu i pod przykryciem gotować do momentu aż ziemniaki i warzywa będą miękkie od czasu do czasu mieszając. Jeśli będzie zbyt mało płynu dolać bulionu.
Doprawić do smaku.
Porady
Podawać gorące z pieczywem, kaszą gryczaną lub ryżem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze