Gulasz wołowy z jaglanymi kulkami
Składniki:
- 50 -60 dag mięsa wołowego gulaszowego,
1 cebula,
1 ząbek czosnku,
mała marchewka,
5-6 średniej wielkości pieczarek,
½ małej papryki czerwonej,
½ małej papryki żółtej,
1 łyżeczka lubczyku,
1 łyżka śmietany,
1 łyżeczka mąki pszennej ( u mnie pełnoziarnista),
1 liść laurowy,
1 ziele angielskie,
sól, pieprz, ostra papryka, curry,
woreczek kaszy jaglanej,
3-4 łyżki startego żółtego sera,
olej do podsmażenia ( u mnie kokosowy),
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Gulasz wołowy z jaglanymi kulkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie: (ja robię w szybkowarze)
Cebulę obieramy, przecinamy na pół i kroimy w drobne piórka. Na rozgrzany olej wrzucamy cebulę i dodajemy pokrojone w kostkę mięso,obsmażamy. Gdy wołowina się lekko zarumieni,zalewamy gorącą woda tak aby przykryć mięso (ilość wody zależy od tego ile chcemy mieć sosu), dodajemy marchewkę i czosnek pokrojone w kostkę, przyprawiamy do smaku, dusimy ok 1 godz, aż mięso całkowicie zmięknie.
Gdy mięso będzie miękkie dodajemy podsmażone na patelni pieczarki oraz paprykę, dusimy jeszcze koło 15 min, następnie zabielamy.
Kaszę gotujemy w lekko osolonej wodzie z dodatkiem odrobiny curry, odcedzamy. Gdy troszkę przestygnie dodajemy do niej starty żółty ser i formujemy kulki. Podajemy z gulaszem. Smacznego!
Porady
Jeśli lubimy pikantny gulasz możemy posypać płatkami peperoncino.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Wołowina
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Gulasz wołowy
To jedna z z tradycyjnych potraw kuchni polskiej, która pasuje jako dodatek do do rożnych dań np kopytek,kasz,ziemniaków itd ale również sam w sobie jest przepyszny z dodatkiem kromki chleba ........ Są różne sposoby jego przygotowania ja najczęściej robię go wg podanego niżej przepisu
Komentarze