Golonka gotowana

  • wyświetlono: 46596 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Moj maz jest milosnikiem golonek .Przyzadzam mu golonki na rozne sposoby ,ale raz na jakis czas musi byc golonka gotowana:)

20800237_481823165528173_2576409320887275444_n
  • 180min

Składniki

*golonka wieprzowa
* 2-3 marchewki
*1/4 selera
*kilka galazek selera naciowego
*cebula
*2-3 zabki czosnku
*pieprz w ziarenkach,ziele angielskie,kolendra ,jalowiec,sol,majeranek,listek lauro

Sposób przygotowania przepisu:

Golonka gotowana

  • 1. Golonke opalamy z ewentualnych wloskow.Dokladnie myjemy.
  • 2. Wkladamy do garnka i zalewamy woda tak aby byla zakryta. Gotujemy i szumujemy.Dodajemy wszystkie przyprawy oprocz soli i majeranku. Gotujemy poltorej godzinny.
  • 3. Nastepnie dodajemy oczyszczone warzywa ,pokrojone na kawalki.Gotujemy pod przykryciem do momentu ,az mieso bedzie miekkie.Okolo 20 minut przed koncem doprawiamy sola i pieprzem mielonym ,oraz majerankiem.
  • 4. Golonke podajemy z ulubionymi dodatkami .U nnas najczesciej z frytkami ,musztarda i chrzanem.

Porady

Mozemy wykorzystac powstaly wywar .Nalezy ugotowane ziemniak potluc i podawac zalane wywarem .Powstaje z tego taka specyficzna zupka ,za ktora np. moj maz przepada ,choc ja juz nie koniecznie.
Wywar mozna rowniez zamrozic w pojemnikach i wykorzystywac do przyzadzania sosow.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsotania_kuchniaszkola_babciwarzywagolonkamusztardadanie mięsnefrytkiobiad miesnygolonka gotowanagolonka wieprzowa

Komentarze

Podobne przepisy

Golonka soczysta i mięciutka

Dodane przez: kasiac

Golonka soczysta i mięciutka

Najlepsza, kruchuteńka i soczysta...

Pieczona golonka

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Pieczona golonka

Przepis wg M.Kuronia. Pominęłam...

Pieczona golonka z indyka

Dodane przez: monika016

Pieczona golonka z indyka

Byłam bardzo ciekawa jak smakują...

Golonka.

Dodane przez: matuszczakasia

Golonka.

Smaczna i lubiana nie tylko przez...

Golonka pieczona na kapuście kiszonej

Dodane przez: Cafe Babilon

GOLONKA PIECZONA NA KAPUŚCIE KISZONEJ

Powiem jedno - uważam, że golonka...

Golonka pieczona na kapuście kiszonej

Dodane przez: igraszki losu

Golonka pieczona na kapuście kiszonej

Rozpływająca się w ustach pieczona...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE