GOTOWANA GOLONKA
- 3 godz. 20 min
Składniki:
- 2 małe goloneczki
3 litry bulionu warzywnego
ziela ang, listek laurowy, pieprz czarny ziarna
3 marchwie
2 pietruszki
seler
cebula biała
piwo- niekoniecznie
sól, pieprz czarny mielony
Wystaw ocenę:
4.44 (162 ocen)
Gotowana golonka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Golonki oczyszczamy, myjemy, osuszamy. Dobrze nacieramy solą i pieprzem.
Odkładamy na min. noc do lodówki. Na drugi dzień zagotowujemy bulion,
dokładamy obrane warzywa i przyprawy. Golonkę gotujemy na średnim ogniu
ok 3 godzin. Jak ubywa płynu, dolewamy, aby golonki były cały czas
zakryte. Po dwóch godzinach gotowania zamioast uzupełnić płyny bulionem
możemy podlewać piwem. Ugotowaną golonkę podajemy z musztardą. Możemy
też zapiec w piekarniku podlewajac piwem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze