Gołąbki z kapusty młodej
Ewelina Rejmann
- 1 godz. 20 min
- Dla 6 osób
- Średni
Przepis na gołąbki jest mojej mamy,ja robię je tylko w tej wersji.Są przepyszne.
- 1 godz. 20 min
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- 0,5 kg mięsa mielonego
100 g ryżu naturalnego
100 g kaszy gryczanej
jajko
1 cebula
2 łyżki margaryny
słoiczek koncentratu
4 łyżki bułki tartej
200 g grzybów suszonych
przyprawy:
fix do gołąbków
sól
pieprz
2 głowki kapusty młodej
pół szkl oliwy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGołąbki z kapusty młodej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1.Kapustę obieramy z wierzchnich liści,gotujemy w osolonej wodzie ok.20 minut.
2.Kaszę i ryż gotujemy wg.przepisu na opakowaniu.Ugotowane przelewamy zimną wodą.
3.Cebulę kroimy w kosteczkę,smażymy na margarynie na lekko brązowy kolor.
4.Grzyby płuczemy,zalewamy czystą wodą i gotujemy 40 minut,odsączamy,kroimy ma małe kawałki.
5.Do mięsa mielonego,wbijamy jajko,wsypujemy kaszę i ryż,usmażoną cebulkę,dodajemy dwie łyżki koncentratu,oraz bułkę tartą,wpypujemy fix,przyprawiamy solą i pieprzem do smaku.Mieszamy.
6.Ugotowaną kapustę obieramy z liści uważając aby jej nie porozrywać,na każdy liść nakładamy kopiastą łyżkę farszu,zawijamy boki,formujemy koperty.Powinno wyjść około 20 gołąbków.W garnku rozgrzewamy oliwę,dodajemy resztę koncentratu,na dno układamy kilka liści kapusty,które zostały ze środka,główki ,warstwami układamy gołąbki,przykrywamy i gotujemy na małym ogniu 40 minut.Podajemy z ziemniakami i sosem pomidorowym.
Porady
Liście ułożone na spodzie garnka,zapobiegają ewentualnemu przywieraniu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Gołąbki z młodej kapusty
Macie ochotę na gołąbki z ryżem i mięsem mielonym z młodej kapusty ? Z wielką przyjemnością podam wam przepis krok po kroku jak je wykonuję. Nie musi być akurat z młodej kapusty można również z kamiennej głowy ja akurat kupiłam młodą i postanowiłam przygotować pyszne gołąbki a zrobiłam je wczoraj ponieważ...
Komentarze