Fasolka po bretońsku z kuskus
- 1 godz. 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- fasola biała 500 g,
kiełbasa 500 g,
cebula 2 szt,
marchewka 2 szt,
kuskus 5 łyżek,
koncentrat pomidorowy 2 -3 łyżeczki,
sól,
pieprz,
majeranek,
papryka słodka mielona,
chili pieprz cayenne,
olej do smażenia,
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Fasolka po bretońsku z kuskus - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Fasolę dzień wcześniej zalać zimną wodą i odstawić na noc. Następnego dnia odcedzić, zalać świeżą wodą i gotować na małym ogniu do miękkości. Cebulę obrać i posiekać, kiełbasę pokroić w półplasterki, marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Na patelni, na oleju podsmażyć cebulę, następnie dodać kiełbasę i marchewkę i razem smażyć, a na koniec całość przełożyć do garnka z fasolą. Dodać koncentrat pomidorowy, sól, pieprz, majeranek, paprykę słodką, chili. Na koniec dodać kuskus i przykryć aby kuskus zmiękło.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Fasola
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Fasolka po bretońsku
Danie to bardzo często gościna moim stole, ale to zdecydowanie najlepsza wersja jaką udało mi się zrobić. I nawet wiem dlaczego, zawsze używałam fasolki średniej bądź drobnej, tym razem jest Jaś-najpyszniejsza. Zawsze robię na raz dużą ilość, jemy fasolkę przez dwa dni, a resztę pasteryzuję w litrowych...
Fasolka po bretońsku
Fasolka po bretońsku kojarzy mi się ze smakami dzieciństwa. Uwielbiam smak polskiej fasoli Jaś skąpanej w mocno pomidorowym i aromatycznym sosie pomidorowym z dodatkiem lekkiej kiełbasy. Mój przepis na fasolkę zawiera wyraźną nutkę pikanterii, a także czosnku, ziół i owoców jałowca :)
Komentarze