Fasolka po bretońsku
Warzywa strączkowe są bardzo zdrowe.Zawierają dobrej jakości białko oraz witaminy z grupy B, wapń, magnez, a także sporo błonnika. Nieprzyjemne właściwości cukrów wzdymających można częściowo zlikwidować mocząc fasolę we wrzącej wodzie około2-3 godzin.
Składniki:
- 300g fasoli białej (lub 500g
300g kiełbasy
100g koncentratu pomidorowego
1 cebula
2 ząbki czosnku
sól, pieprz, papryka do smaku
majeranek
tłuszcz do podsmażenia kiełbasy
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneFasolka po bretońsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Fasolę namoczyć wieczorem (jeśli fasolę moczymy we wrzącej wodzie starczą 2-3 godziny). Namoczoną poprzedniego dnia fasolę ugotować w wodzie, w której się moczyła z dodatkiem majeranku.
Kiełbasę pokroić w kostkę, obsmażyć na tłuszczu razem z posiekaną cebulą i czosnkiem. Z masła i mąki sporządzić zasmażkę, dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać zagotować.
Ugotowaną fasolę połączyć z kiełbasą, zasmażką i doprawić. Zagotować.
Podawać z chlebem.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
FasolaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Fasolka po bretońsku
Danie to bardzo często gościna moim stole, ale to zdecydowanie najlepsza wersja jaką udało mi się zrobić. I nawet wiem dlaczego, zawsze używałam fasolki średniej bądź drobnej, tym razem jest Jaś-najpyszniejsza. Zawsze robię na raz dużą ilość, jemy fasolkę przez dwa dni, a resztę pasteryzuję w litrowych...
Komentarze