Fale Dunaju

  • wyświetlono: 1378 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 1

...ciasto stare jak świat i chyba wszystkim znane. Ja wieki go nie piekłam. Piekłam w blaszce 25x27cm ale można upiec w większej wtedy ciasto będzie nieco niższe. U mnie z czereśniami...

izaa_a
  • 15 porcje
  • 20min
  • Łatwy

Składniki

ciasto:
5 jajek
250g miękkiego masła
1 szkl cukru pudru
2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli do białek
2 łyżki kakao
4 łyżki mleka

krem:
0,5 litra mleka,
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
0,5 szklanki cukru
mała paczka cukru waniliowego
250 gramów miękkiego masła

dodatkowo:
wiśnie, czereśnie ok 300g

polewa czekoladowa:
4 łyżki słodkiej śmietany
3 łyżki cukru
2 łyżki kakao
1 łyżka masła

Sposób przygotowania przepisu:

Fale Dunaju

  • 1. Ciasto: Miękkie masło z cukrem pudrem ucieramy na puch; dodajemy żółtka. Następnie wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia; miksujemy. Białka ubijamy z solą na sztywną pianę, dodajemy ciasta i miksujemy na małych obrotach do połączenia składników.
    Ciasto dzielimy na dwie części (u mnie biała część była nieco większa). Do jednej z nich dodajemy mleko i kakao, miksujemy na jednolitą masę.
    Blaszkę o wymiarach 25x27cm wykładamy papierem do pieczenia. Wykładamy jasną część ciasta, potem na nią delikatnie wykładamy część ciemną; na wierzchu układamy wiśnie lekko wcisnąć je w ciasto. Ciasto wkładamy do piekarnika, pieczemy ok 40 minut, do suchego patyczka.
  • 2. Krem: W 3/4 szklanki zimnego mleka rozrabiamy porządnie obie mąki. Resztę mleka zagotowujemy z cukrem i cukrem waniliowym, kiedy zawrze wlewamy wcześniej przygotowaną mieszankę i mieszając gotujemy budyń. Studzimy. Kiedy przestygnie dodajemy po łyżce masła, ucieramy na jednolitą masę i rozsmarowujemy równo po cieście. Schładzamy w lodówce.
  • 3. Polewa czekoladowa: masło należy stopić i zagotować z pozostałymi składnikami. Przestygniętą polewę wylewamy na ciasto.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

CiastoCzereśniekrem ciasto z kremem

Komentarze

Podobne przepisy

Fale Dunaju z jabłkami

Dodane przez: Karina253

Ciasto Fale Dunaju z jabłkami

Pyszne i proste w przygotowaniu...

image-1o6xfp5

Dodane przez: Mariola123

CIASTO FALE DUNAJU

Ciasto fale Dunaju jest bardzo...

Fale Dunaju

Dodane przez: Ejszetka

Ciasto Fale Dunaju

Popularne ciasto nie bez powodu....

Fale dunaju

Dodane przez: Natalia Ch 1987

Fale Dunaju z jabłkiem

Fale Dunaju z jabłkiem to ulubiony...

fale Dunaju z jabłkami

Dodane przez: mariosylwia

Ciasto Fale Dunaju z jabłkami

Pyszne ciasto z jabłkami, na które...

Ciasto fale dunaju z brzoskwiniami

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Ciasto fale dunaju z brzoskwiniami

Bardzo znane, bardzo smaczne i...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE