Dżem czekoladowo - truskawkowy ( czekotruskawka) na zimę

Dżem czekoladowo - truskawkowy ( czekotruskawka) na zimę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przepis na wykonanie nutelli truskawkowej jest banalnie prosty, wymaga jedynie czasu.
  
  Truskawki myejmy pod bieżącą zimną wodą. Pozbywamy się szypułek. Wrzucamy do garnka z grubym dnem. Wsypujemy również cukier. Całość doprowadzamy do wrzenia. Ogień zmniejszamy do minimum. Truskawki z cukrem mają lekko pyrkać. Od czasu do czasu mieszamy i sprawdzamy czy aby się nie gotują zbyt mocno. Truskawki mają odparować, nie muszą się mocno bulgotać. Całość ma pyrkać minimum 6 godzin. Czym głużej tym lepiej. Dżem będzie gęściejszy. Możemy to zrobić rano, aby na wieczór przekładać do słoików lub pod wieczór. Wtedy wyłączamy palnik i następnie pozostawiamy tak na noc i rano kończymy czekotruskawkę.
  
  Po tym czasie jak truskawki zrobią się gęściejsze dodajemy kakao i czekoladę. Czelokadę najlepiej dać gorzką lub deserową. Jeżeli lubimy bardzo słodkie wtedy możemy dać czekoladę mleczną.
  
  Truskawki z kakao i czekoladą gotujemy jeszcze na najmniejszym ogniu około 30 minut, aby całość się ładnie rozpuściła i połączyła.
  
  Gorący dżem truskawkowo – czekoladowy przekłądamy do przygotowanych, wyparzonych i suchych słoików.
  
  Z tego przepisu otrzymamy około 7 lub 8 słoiczków po 280 ml, ale tak na prawdę możemy przekładać do takich jak nam pasują mniejszych lub większych.
  
  Nutellę czekoladowo- truskawkową przekładamy gorącą do słoików. Dobrze zakręcamy i stawiamy do góry dnem. Pozostawiamy tak do całkowitego wystudzenia.
  
  Jeżeli chcemy możemy również zapasteryzować słoiki.
  
  Słoiki przekładamy do piekarnika nagrzanego do 100 stopni i pasteryzujemy 20 minut.