DYNIOWA FASOLKA PO BRETOŃSKU
kiciax1
- 2 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Przeważnie każdy robi tradycyjną fasolkę po bretońsku. Ja postanowiłam zrobić jej inną wersję dodając do niej dynię. To moja pyszna i rozgrzewająca propozycja na jesiennie danie z dodatkiem dyni piżmowej i papryczki chili.
- 2 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 0.5 kg fasoli ( najlepiej ją namoczyć przez całą noc do rana )
300 g kiełbasy
200 g boczku
1 duża marchewka
1 duża cebula
sól, pieprz, majeranek, papryka słodka, mielone chili
3 łyżki przecieru pomidorowego
500 g miąższu dyni piżmowej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneDyniowa fasolka po bretońsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Namoczoną fasolę zalewamy wodą tak by woda była na 3-5 cm nad fasolą i gotujemy do miękkości. Dodajemy pokrojony miąższ dyni oraz pokrojoną w kostkę marchewkę i dalej gotujemy aż dynia zacznie się rozpadać a marchewka zmięknie. Cebulę obieramy i drobno siekamy w kostkę po czym podsmażamy na rumiano. Kiełbasę i boczek kroimy w duża kostkę i również podsmażamy. Do miękkiej fasoli i rozpadniętej dyni dodajemy podsmażoną cebulkę oraz mięsko. Dolewamy ewentualnie szklankę wody jeśli wydaje nam się za gęsta. Podprawiamy. I jeszcze przez chwilkę gotujemy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Fasolka po bretońsku
Danie to bardzo często gościna moim stole, ale to zdecydowanie najlepsza wersja jaką udało mi się zrobić. I nawet wiem dlaczego, zawsze używałam fasolki średniej bądź drobnej, tym razem jest Jaś-najpyszniejsza. Zawsze robię na raz dużą ilość, jemy fasolkę przez dwa dni, a resztę pasteryzuję w litrowych...
Komentarze