Duszony karczek z cebulą
Mariola Zalewska
- 3 godz. 20 min
- Dla 9 osób
- Łatwy
Duszone plastry karczku z cebulką podane z chlebem.
- 3 godz. 20 min
- Dla 9 osób
- Łatwy
Składniki:
- karczek wieprzowy 1 kg
cebula 3 szt.
sól
czosnek granulowany
pieprz ziołowy
smalec wieprzowy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzekąskiDuszony karczek z cebulą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Umyty, osuszony karczek kroimy na plastry o grubości 3 cm, posypujemy solą, pieprzem ziołowym i czosnkiem. Przyprawy dobrze wcieramy w plastry mięsa, przykrywamy i wstawiamy do lodówki na 1-2 godziny. Po tym czasie smażymy na rozgrzanym smalcu z obu stron plastrów na rumiany kolor. Dodajemy pokrojone w pół plastry cebule, wcześniej osolone. Dusimy na małym ogniu pod przykryciem do miękkości mięsa i cebuli. Uduszone kawałki karczku podajemy na ciepło z pieczywem.
Smacznego!!!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Karczek duszony
Dziś zatęskniłam za domowymi obiadami, które pamiętam jeszcze z dzieciństwa. Postanowiłam odtworzyć jeden z nich. Mięso wyszło mięciutkie i rozpływające się w ustach, a sos smakuje dokładnie tak, jak zapamiętałam :) Można go podać z kaszą gryczaną, kluskami śląskimi lub ugniatanymi ziemniaczkami.
KARCZEK NADZIEWANY BOCZKIEM I CEBULĄ, DUSZONY Z KAPUSTĄ W SZYBKOWARZE
Karczek tym razem przygotowałam nadziewany wędzonym boczkiem i cebulą. Duszony w szybkowarze z kiszoną kapustą. Jest to danie jednogarnkowe z którego wychodzą tak na prawdę dwa dania, pyszny bigosik i rozpływający, mięciutki, nadziewany karczek.
Komentarze