Karczek duszony w warzywach
Beata i Jan Strzeleccy z Głowna zaprosili nas na sobotni obiad. Był karczek duszony w warzywach podany z szafranowym ryżem i surówką z czerwonej kapusty.
Składniki:
- Na 4 porcje:
● 1 kg karczku bez kości
● 3 marchewki
● duża pietruszka
● por
● 1/2 selera
● 2 kostki rosołowe
● zioła prowansalskie
● ostra papryka mielona
● przyprawa uniwersalna
● czosnek granulowany
● pieprz
● olej
5 (186 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKarczek duszony w warzywach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Karczek myjemy i osuszamy
papierowym ręcznikiem.
przyprawa uniwersalna mieszamy z ziołami,
papryką, pieprzem i czosnkiem.Karczek nacieramy mieszanką
przypraw ze wszystkich
stron i wstawiamy na
ok. 12 godzin do lodówki. -
2.
Mięso kroimy w grube plastry
i obsmażamy na oleju. Pora
kroimy w paski, a marchewki,
pietruszkę i selera ścieramy
na tarce o dużych oczkach. -
3.
Z kostek rosołowych przygotowujemy
bulion. Karczek
układamy w brytfannie, obkładamy
warzywami i wlewamy
bulion. Dusimy pod przykryciem
do miękkości i jeśli trzeba,
doprawiamy do smaku.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Rabat 20% na nieprzecenione bestsellery i produkty z nowej kolekcji. Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych (w Warszawie i Krakowie) i online na balaganstudio.com. Z wyłączeniem kolekcji biżuterii Balagan・W.KRUK・Felicita! Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat do 70% na wybraną ofertę bielizny i dodatków dostępną na intymna.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 149,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 89,99 zł
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Notka redakcyjna
PPWS_02-2010Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Karczek duszony
Dziś zatęskniłam za domowymi obiadami, które pamiętam jeszcze z dzieciństwa. Postanowiłam odtworzyć jeden z nich. Mięso wyszło mięciutkie i rozpływające się w ustach, a sos smakuje dokładnie tak, jak zapamiętałam :) Można go podać z kaszą gryczaną, kluskami śląskimi lub ugniatanymi ziemniaczkami.
Komentarze