Duszona łopatka w sosie z papryką i marchewką podana na ryżu białym

wyświetlono: 105 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

smaczny obiad-polecam!

Dodany przez: Bożena Z.

Opublikowany: 23.01.2021

duszona łopatka w sosie z warzywami z ryżem

Zobacz galerię

bozena ziarno

Zobacz galerię

4 porcje
60min PT60M
Średni

Składniki

2 torebki ryżu białego
około 700 g łopatki wieprzowej
2 średnie marchewki
100 g selera
2 czerwone papryki
1 mniejsza żółta papryka

przyprawy do smaku:
papryka ostra i słodka
bazylia
świeżo zmielony pieprz kolorowy
sól morska
liśc selera
masło
olej

Sposób przygotowania przepisu:

Duszona łopatka w sosie z papryką i marchewką podana na ryżu białym

1. Ryż gotujemy, odstawiamy do przestudzenia.
Łopatkę dokładnie myjemy i osuszamy, a następnie kroimy w cienkie plastry i obtaczamy w mące.
Marchew oraz selera obieramy, opłukujemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Papryki myjemy, pozbawiamy gniazda nasiennego i kroimy na mniejsza kostkę

Plastry mięsa obtoczone w mące podsmażamy na niewielkiej ilości oleju na złoto z obu stron.

w większym garnuszku rozpuszczamy masło, wrzucamy startą marchew i seler. Podsmażamy aż zmienią kolor, po czym dodajemy pokrojoną paprykę. Chwilę smażymy. Wkładamy przesmażone wcześniej mięso, zalewamy woda , wrzucamy liść selera , przyprawiamy i dusimy na małym ogniu pod przykryciem az mięso będzie miękkie.Od czasu do czasu mieszamy.

Podajemy z ryżem, i ogórkiem kiszonym, smacznego!