Duszona łopatka w sosie z papryką i marchewką podana na ryżu białym
- 60 min
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- 2 torebki ryżu białego
około 700 g łopatki wieprzowej
2 średnie marchewki
100 g selera
2 czerwone papryki
1 mniejsza żółta papryka
przyprawy do smaku:
papryka ostra i słodka
bazylia
świeżo zmielony pieprz kolorowy
sól morska
liśc selera
masło
olej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Duszona łopatka w sosie z papryką i marchewką podana na ryżu białym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ryż gotujemy, odstawiamy do przestudzenia.
Łopatkę dokładnie myjemy i osuszamy, a następnie kroimy w cienkie plastry i obtaczamy w mące.
Marchew oraz selera obieramy, opłukujemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Papryki myjemy, pozbawiamy gniazda nasiennego i kroimy na mniejsza kostkę
Plastry mięsa obtoczone w mące podsmażamy na niewielkiej ilości oleju na złoto z obu stron.
w większym garnuszku rozpuszczamy masło, wrzucamy startą marchew i seler. Podsmażamy aż zmienią kolor, po czym dodajemy pokrojoną paprykę. Chwilę smażymy. Wkładamy przesmażone wcześniej mięso, zalewamy woda , wrzucamy liść selera , przyprawiamy i dusimy na małym ogniu pod przykryciem az mięso będzie miękkie.Od czasu do czasu mieszamy.
Podajemy z ryżem, i ogórkiem kiszonym, smacznego!
Porady
zdjecia sa róznej rodzielczosci, mniejsze i większe.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Łopatka duszona z cebulą w sosie własnym
Prosty i bardzo smaczny pomysł na obiad. Łopatka wieprzowa duszona w dużej ilości białej i czerwonej cebuli we własnym sosie świetnie smakuje z makaronem, czy kaszą. To tani, sycący, a zarazem szybki obiad, który dobrze smakuje także na drugi dzień- można go wielokrotnie odgrzewać, a także zamrozić.
Duszona obiadowa łopatka wieprzowa w aksamitnym sosie z piekarnika
Duszone plastry z łopatki wieprzowej to świetny pomysł na smaczny i nie wymagający dużego nakładu pracy obiad. Ja przyznam się szczerze ostatnio zapomniałam o łopatce wieprzowej, bardziej przerzuciłam się w mojej kuchni na indyka, kurczaka i karkówkę czy schab, a przecież łopatka to bardzo delikatne...
Komentarze