Drożdżówki z makiem i suszonym berberysem

  • wyświetlono: 142 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Zapraszam na pyszne domowe drożdżówki

20191005_083333
  • 7 porcje
  • 150min
  • Łatwy

Składniki

Ciasto:
230 g mąki
1 opakowanie drożdży instant
1 jajko
10 g cukru
50 ml mleka
18 g masła
Nadzienie:
55 g maku
30 g suszonego berberysu
15 g masła
aromat rumowy
30 g ksylitolu

Sposób przygotowania przepisu:

Drożdżówki z makiem i suszonym berberysem

  • 1. Nadzienie:
    Mak zalać małą ilością wody,zagotować. Następnie gotować 20 minut, do odparowania wody ( kontrolować czy ten proces nie dzieje się za szybko, ponieważ mak się może przypalić, w razie konieczności dolewać wody). Zdjąć z ognia, lekko przestudzić. Przełożyć do pojemnika blendera i dokładnie zmiksować. W trakcie miksowania dokładnie zbierać mak ze ścianek naczynia, aby wszystko było dobrze zmiksowane ( można również zmielić mak w maszynce do mięsa). Dodać miękkie masło i ponownie zmiksować. Wrzucić berberys, dodać aromat,ksylitol i wymieszać.
  • 2. Ciasto:
    Do miski przełożyć mąkę, dodać cukier i drożdże. Wymieszać. W małej miseczce roztrzepać jajko, dodać do miski i wymieszać. Stopniowo dolewać ciepłe mleko i wyrabiać ciasto. Po około 1,5 minucie dodać miękkie masło i dokładnie wyrobić je zresztą składników ( wyrabiać około 3 minuty). Przełożyć do miski, posypać lekko mąka i zostawić do wyrośniecie na około 1,5 godziny.
  • 3. PO tym czasie ponownie lekko wyrobić i rozwałkować na prostokąt o grubości około 1 cm. Rozsmarować całe nadzienie i zrolować ciasto. Zlepić wzdłuż dłuższego brzegu. Pokroić na 3-4 cm kawałki. Na środku wzdłuż bułeczki odcisnąć ślad tępą stroną noża lub trzonkiem łyżki. Odłożyć na kolejne 15-20 minut do wyrośnięcia. Posmarować mlekiem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st i piec około 20-22 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

makdrożdżedrożdzówkido kawydrugie śniadaniedrożdżówka z makiemsuszony berberys

Komentarze

Podobne przepisy

Maślane ciasteczka z makiem

Dodane przez: 2milutka

Maślane ciasteczka z makiem

Kruchutkie pachnące prawdziwym...

Drożdżówki z rabarbarem, borówką i jagodami

Dodane przez: zzewa

Drożdżówki z rabarbarem, borówką i jagodami

Jak maj to muszą być drożdżówki...

drożdżówki z jagodami i budyniem

Dodane przez: anita176

drożdżówki z jagodami i budyniem malinowym

bardzo smaczne i pachnące latem

Rogaliki

Dodane przez: JulkaTomeczek

Rogaliki drożdżowe z makiem

Pyszne drożdżowe rogaliki z makiem...

Ciasteczka z makiem

Dodane przez: danusia19671

Ciasteczka z makiem

Pyszne i kruchutkie ciasteczka...

drożdżówka migdałowa

Dodane przez: joanna1974

Drożdżówki migdałowe z truskawkami i płatkami...

Klasyczne drożdżówki z truskawką...

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.