Drożdżowe rollsy z owocami lata
Marta Daszkowska
- 1 godz.
- Dla 9 osób
- Średni
Mięciutkie i puszyste w środku. Odrywane drożdżowe rollsy z czerwoną i czarną porzeczką, jagodami i malinami.
Są tak pyszne, że szybko znikają 🤭
- 1 godz.
- Dla 9 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto drożdżowe:
✅2 i 1/4 szklanki mąki pszennej
✅4 łyżki cukru
✅1 jajko
✅1 żółtko
✅1/4 szklanki mleka
✅14g drożdży
✅60g masła
Krem:
✅100g serka Philadelphia
✅50g masła temp. pokojowa
✅3 łyżki cukru pudru
Dodatkowo:
✅250g mrożonych lub świeżych dowolnych owoców (ja użyłam mrożone)
✅1 łyżka cukru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Ciasto drożdżoweDrożdżowe rollsy z owocami lata - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto drożdżowe:
Do miski przesiać mąkę, dodać cukier.
Mleko podgrzać, dodać drożdże, wymieszać i przelać do mąki. Dodać jajko i żółtko. Wyrobić ciasto na koniec dodać roztopione i wystudzone masło. Całość wyrobić, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 30-50 minut.
Wyrośnięte ciasto przełożyć na obsypany blat mąką, wyrobić ciasto i rozwałkować na duży prostokąt.
Na całe ciasto wyłożyć owoce wymieszane z cukrem i zwinąć w rulon.
Pokroić na paski ok 3-4 cm i ułożyć w okrągłej blaszce bądź naczyniu żaroodpornym, wyłożonym papierem do pieczenia. Ułożyć w foremce zostawiając odstęp, ciasto urośnie.
Gotowe rollsy wkładam do nagrzanego piekarnika do 50 stopni na 10-15 minut. (do wyrośnięcia)
Następnie zwiększam temperaturę do 180 stopni i piekę 30-35 minut.
Składniki na krem chwilę ukręcić mikserem ok 3-4 minut.
Upieczone rollsy wystudzić i posmarować kremem.
Porady
Jeśli używam mrożonych owoców ciasto daje do wyrośnięcia w nagrzanym piekarniku na niską temperaturę, a jeśli świeże to pozostawić na blacie do wyrośnięcia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mąka 00
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
DROŻDŻÓWKI Z OWOCAMI LATA
W tym roku pogoda totalnie oszalała! Chyba nie pamiętam czasów, żeby w listopadzie było aż tak ciepło! Na ulicach spotykam ludzi w letnich ubraniach, a w sklepach i na targach bez problemu kupuję nadal soczyste truskawki! Ostatnio taki zakup postanowiłam wykorzystać do przygotowania moich ukochanych...
Komentarze