Domowy przecier pomidorowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Pomidory umyć, naciąć, zalać gorącą wodą. Odstawić na około 2-3 minuty, następnie zdjąć z nich skórkę. Pomidory przekroić na pół, wyciąć szypułki, pokroić na większą kostkę. Przełożyć do garnka, gotować na małym ogniu. Kiedy pomidory puszczą sok dodać sól i cukier. Gotować do momentu, aż pomidory zaczną się rozpadać. Następnie zblendować i dalej gotować ok 15 minut, aż nadmiar wody odparuje z pomidorów. Gorący przecier przelewam do wypażonych słoików, zakręcam i odstawiam na ściereczkę do góry nakrętkami. Zakrywam ściereczkami i trzymam do całkowitego wystudzenia.
Porady
Do przecieru pomidorowego można dodać sproszkowaną ostrą paprykę.
Komentarze