Lekki , orzeźwiający i bardzo smaczny na dodatek bez pieczenia , torcik z maślanki , śmietany i dużej ilości owoców sezonowych na kruchym waflowym spodzie , to moja propozycja na upalne dni lata ;)
Składniki:
Spód :
130g masła
150g kubeczków waflowych do lodów
Masa maślankowa :
750ml maślanki
450 ml śmietany 36 %
150g cukru pudru
2 cukry waniliowe
9 pełnych łyżeczek żelatyny + 1/2 szlk wrzącej wody do rozpuszczenia
500g owoców mieszanych np. malina , jagoda , porzeczka ,
Do dekoracji :
owoce , kilka kubków waflowych do lodów
Torcik z owocami lata - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Spód :
wafle dokładnie pokruszyć najlepiej blenderem , masło stopić, dodać do wafli , dokładnie wymieszać , tortownicę o średnicy 26cm wyłożyć papierem do pieczenia , rozłożyć masę waflową , wyrównać i docisnąć , odstawić na godzinę do lodówki
2.Maślankę zmiksować z cukrem pudrem i waniliowym , żelatynę rozpuścić we wrzątku , przestudzić, dodać do maślanki cały czas miksując . Śmietanę ubić na sztywno , dodać do maślanki , delikatnie wymieszać , dodać oczyszczone owoce . Masę wylać na waflowy spód , schłodzić , całość udekorować owocami i waflami
Komentarze