Drożdżowa rolada z makiem

Drożdżowa rolada z makiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Drożdże pokruszyć i rozpuścić w 1 i 1/2 szklanki letniego mleka oraz łyżką cukru i połową ilości mąki. Wymieszać drewnianą łyżką na jednolitą masę.
• 2. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Utrzeć na puch 2 żółtka i jedno jajko z cukrem, zaparzyć 1/2 szklanki gorącego mleka (nie wrzące) i dalej ubijać.
• 3. Utartą masę jajeczną wlać do zaczynu i dodać resztę mąki, wyrabiać chwilę, aż uformuje się zwarte ciasto i wtedy dodać stopione i wychłodzone masło i dalej wyrabiać, aż będzie odstawać od dłoni.
• 4. Ponownie przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia.
• 5. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na stolnicę posypaną mąką. Ciasto jest elastyczne, nie klei się, nie wymaga dużej ilości mąki. Ciasto podzielić na 3 równe części.
• 6. Każdą część ciasta delikatnie rozwałkować i nałożyć masę makową.
• 7. Zwinąć od dłuższego boku, końce i ciasto wzdłuż pozlepiać.
• 8. Do foremki wkładać łączeniem ciasta na spód.
• 9. Włożyć do foremek.
• 10. Odstawić do wyrośnięcia.
• 11. Bezpośrednio przed włożeniem do piekarnika posmarować wierzch ciasta roztrzepanym jajkiem.
• 12. Piec 35-40 min w 200 stopni.