Tort orzechowy
- 5 godz.
Składniki:
- Ciasto:
14 jajek
35 dag cukru kryształu
20 dag mąki krupczatki
2 płaskie małe łyżeczki proszku do pieczenia
35 dag mielonych orzechów włoskich
2 kopiaste łyżki kakao
1 łyżka kawy mielonej
3/4 mocnej herbaty do nasączenia biszkoptów
Masa;
4 jajka
1 i 1/2 szklanki cukru kryształu
1 łyżka kopiasta kawy mielonej
1 łyżka płaska kawy rozpuszczalnej
3 łyżki wrzącej wody
4 kostki masła (80 dag)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tort orzechowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ubić białka na sztywno
- 2. Dodawać stopniowo cukier i dalej ubijać.
- 3. Dodawać po żółtku cały czas ubijając.
- 4. Mąkę wymieszać z kakao, orzechami, proszkiem, kawą i dodawać po łyżce do ubitych jaj delikatnie mieszając.
- 5. Wylać na formę długą spód: 35,5 cm, szeroką na 20 cm i wysoką na 7 cm.
- 6. Piec 45 min na 190 stopni.
- 7. Jajka do masy ubijać całe z cukrem nad parą wodną przez ok. 10 - 15 min
- 8. Kawę mieloną zalać 2 łyżkami wrzątku, zaparzyć następnie przecedzić.
- 9. Kawę rozpuszczalną zalać łyżką gorącej wody.
- 10. Kawy wlać do ubitych jaj. Wystudzić.
- 11. Masło utrzeć na biały puch, dodawać stopniowo masę jajeczną z kawą.
- 12. Biszkopt przekroić na 3 blaty, przełożyć masą, przyozdobić.
Porady
Biszkopt upiec dzień wcześniej. Masa jajeczna jest gotowa gdy zacznie opadać i osadzać się na bokach naczynia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tort orzechowy
Taki tort orzechowy można przygotować na różne okazje, na urodziny, dla gości, na święta lub po prostu na podwieczorek z filiżanką aromatycznej kawy. Mięciutkie orzechowe biszkopty przełożyłam pysznym i puszystym kremem. Tort z orzechami jest również pięknie udekorowany, więc zachwyci każdego. Zapraszam...
Komentarze