Drobiowa mozaika z papryką, pietruszką i koperkiem

Drobiowa mozaika z papryką, pietruszką i koperkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mięso umyć, osuszyć, pokroić na drobne kawałki.
• 2. Koperek i pietruszkę umyć, osuszyć i drobno posiekać.
• 3. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać ze sobą.
• 4. Doprawić solą pieprzem, papryką.
• 5. Dodać obrany, przeciśnięty przez praskę czosnek.
• 6. Na koniec dodać żelatynę i wszystko dokładnie wymieszać.
• 7. Mięso włożyć do worka, następnie do szynkowara, a szynkowar do garnka z wodą. Na spodzie garnka z wodą umieścić ściereczkę.
• 8. Parzyć ok 2,5 h w temperaturze ok 80 stopni. Woda nie powinna wrzeć.
• 9. Po upływie czasu, mięso wyjąć z garnka i wraz z szynkowarem schłodzić w zimnej wodzie.
• 10. Wystudzoną szynkę z szynkowarem włożyć do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.